便利店与超市相比 , 在距离上更靠近消费者 , 一般情况下,步行5~10分钟便可到达 。
2.购物的便利性
便利店商品突出的是即时性消费,小容量,急需性等特性 。超市的品种通常在2000种至3000种左右,与超市相比,便利店的卖场面积小(50~200平方米) , 商品种类少,而且商品陈列简单明了,货架比超市的要低 , 使顾客能在最短的时间内找到所需的商品 。实行进出口同一的服务台收款方式,避免了超市结账排队的现象 。据统计,顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间 。
3.时间的便利性
一般便利店的营业时间为16~24小时,全年无休,所以有的学者称便利店为消费者提供“Any Time”式的购物方式 。
4.服务的便利性
很多便利店将其塑造成社区服务中心,努力为顾客提供多层次的服务,例如速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等 , 对购物便利的追求是社会发展的大趋势 , 这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力 。
三、超市的营业形式1.日本式 。以北京的华堂和上海的佳世客为代表,是生鲜超级市场和百货商店的结合,主体是百货商店,并采取自助服务和自选商品部相结合的销售方式 。
2.美国式 。以深圳的沃尔玛购物广场和上海的易初莲花中心为代表 , 是生鲜超级市场和综合百货商店的结合,但其主体是超级市场,采取自助服务方式 。
3.欧洲式 。以法国的家乐福为代表,是生鲜超级市场和折扣店(非食品的廉价商品)的结合 。
4.中国式 。以上海的农工商超级市场118店为代表,是家乐福经营模式和传统批发 商业模式 (当场开单,当场配提货)的结合 。从市场表现看,美国式和欧洲式的大型综合超级市场要优于日本式,因为欧美式是价格折扣型 , 而日本是商品选择型 。在经济调整时期,价格折扣型当然要大行其道 。大型综合超级市场由于其经营内容综合化,能真正满足消费者一次性购足的需要,是超级市场中主力业态,也是未来中国零售业的第一主力军 。
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文章插图
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