二、蔬菜不宜用清洁剂清洗，很多人为了能够洗净蔬菜上的残留农药，会在洗菜的盆里放入清洁剂 。其实，当蔬菜快要成熟的时候就不会再打农药了，而在这期间残留农药早就随空气飘走了，所以直接用清水清洗就可以了 。否则清洁剂是很难从蔬菜表层中清洗掉的 。除非洗上几十次，最后蔬菜也洗烂了，各种营养素也没了，而且还浪费了大量的时间 。
三、一些带皮的蔬菜最好连皮一起吃，例如，茄子、萝卜等 。因为皮中的维生素含量要比里面的肉含量高，所以建议大家在吃的时候不要削皮，这样即保证了营养素的流失又节省了时间 。
四、在蔬菜烹调过程中 ， 最好用大火去炒 ， 因为蔬菜加热的时间越长，其中的营养素流失的就越多 。例如水溶性维生素C、B族等，它们是怕热的，所以烹调的时间越短也就越好 。
五、很多人在烹调蔬菜时喜欢放点碱面，其实这是不对的 。因为碱可以破坏其中的维生素 。如果加点果醋，恰恰可以起到保护维生素的作用 。
六、只有生吃的时候，它们才能更有效地接触人体黏膜细胞，进而更好的发挥作用 。同时，生吃蔬菜中的营养物质含量 ， 不仅远远超过熟食，而且具有阻止上皮细胞发生恶变的作用，因此可以阻断致癌物质与宿主细胞的结合 。如生蔬菜中的β胡萝卜素、木质素、挥发油、酶等，被人体吸收后可以激发巨噬细胞的活力，增强免疫力，把已经癌变的细胞吞噬掉，起到积极的抗癌作用 。
参考资料：
【春天都有哪些蔬菜，春季常见的应季蔬菜有哪些图片】以上就是关于春天都有哪些蔬菜，春季常见的应季蔬菜有哪些图片的全部内容，以及春天都有哪些蔬菜的相关内容,希望能够帮到您 。
推荐阅读
- 饮料有哪些
- 属于新精神活性物质有哪些
- 春节风俗，我国人民过春节有哪些风俗习惯
- 具有中国特色的礼物有哪些图片 具有中国特色的礼物有哪些
- 红绿宝手链戴左手还是右手 红绿宝手链哪些人适合戴
- 洛阳景区有哪些景点，2021年洛阳都有哪些新景点
- 迎新年的乐曲有哪些，适合春节晚会的歌曲有哪些
- 什么是抗初老精华，真正有用值得入手有哪些？这6款精华带你了解
- 快速降温的方式方法有哪些 快速降温的方法如下
- 方特游乐园有什么项目，太原方特水上乐园有哪些游乐项目