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轻嗅
第五步—品饮 ， 净饮或是“水割” ， 都要在口腔里让威士忌充分滚动 ， 随后在呼吸之间辨别它的味道 。
#环保的威士忌一些苏格兰威士忌的品牌开始注重环保与可持续发展 ， 因此在生产过程与包装上开启了创新 。
Diageo 帝亚吉欧集团在云南大理洱源投资5亿人民币建立碳中和的威士忌酒厂 ， 应用可再生和清洁技术 ， 确保在中国生产的单一麦芽威士忌实现碳中和、水再生和零废弃 。
此外 ， 他们与 Pilot Lite 及英国企业合作 ， 将酒瓶包装转变为纸质 。这个用纸制作成的酒瓶不含PET（塑料成分） ， 旨在减少对环境伤害 ， 并尝试为未来寻找更加环保且可持续的包装方式 。
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玻璃酒瓶与纸酒瓶
位于高地的Arbikie Distillery 品牌推出了世界上第一款“气候积极型”金酒——Nàdar 。每瓶酒仅产生负1.54kg的二氧化碳 。该品牌还用独特的提取农作物技术 ， 评估基础原料种植时所需的碳含量 。酒庄在使用豌豆作为原料时 ， 不需要氮肥 ， 避免了其生产和使用过程中对环境的不良影响 。
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