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金丝燕燕窝怎么产生的 金丝燕燕窝( 三 )


【金丝燕燕窝怎么产生的 金丝燕燕窝】(3)完整性识别方法
拔下来的燕窝不仅要干净，还要保持燕窝的干净完整，这也需要一定的技术 。高品质的超级燕子，只挑选初生的燕子，完整饱满，质地致密，色泽晶莹，是高品质生活艺术的极致享受 。
(4)清洁质量的鉴定方法
如果没有仔细清洗过的燕窝，无论燕、燕条、燕网、燕角、燕片等 。有燕毛，可能有蛋壳、甲虫等杂质 。所以天然干净的燕窝也是好燕窝的指标之一 。
(5)味道识别方法
优质燕窝口感细腻顺滑 。如果炖燕窝的水比较粘稠，往往会涂上胶水或者加入增稠剂 。此外，不同等级的燕窝口感也不一样，比如燕子杯q滑，柔顺无比，享受无比；燕窝网是燕窝中间的“延安”部分，是支撑鸡蛋和小燕的细长网 。口感细腻顺滑，易于消化吸收 。燕郊是金丝燕用来固定鸟巢两端的部分 。它是鸟巢的“承重梁” 。浓稠爽口有嚼劲，炖的时间也比较长 。是燕窝营养的浓缩部分 。
(6)含水量鉴定方法
市面上有很多含水量很高的燕窝 。这种燕窝极其便宜而且杂 。真正的燕窝含水量最高可达40-60%，即使放在木箱或防潮箱里，还是会变质 。而且优质燕窝即使不放在木箱里也不会发霉 。
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