四川萝卜泡菜的做法 四川萝卜泡菜( 二 )
8.晾干水分后，取出萝卜条摊开晾干表面水分 。
9.将酱油400克、香醋80克、糖20克、胡椒粉一勺、八角3个倒入无水无油的锅中 。
80克香醋
20克糖
一勺胡椒
三个八角形
10.开大火煨汤 。
11.煮好后倒入大碗中，晾凉 。
12、蒜、姜、小米辣切段，装盘备用 。
13.将萝卜干条放入大碗中 。
14.倒入切好的食材，然后倒入冷却的果汁 。
15、完全用手抓 。
16.放在无水无油的容器里，把汁一起倒出来 。
17.盖上盖子腌制三天再吃 。
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