泡菜的制作方法 家用简单 泡菜的制作方法 家用( 二 )
3 。然后加入苹果、梨、葱、蒜、盐、辣椒面、味精等 。放入瓷器中搅拌均匀，然后加入牛肉汤淹没白菜 。然后把装满的瓷缸放在高温下，大概三到四天就可以吃了 。
[说明]加牛肉汤最好无油无渣 。如果没有牛肉汤，可以用凉开水代替 。
[提示]
1 。泡菜一年四季都可以做，但是会因为温度的不同而有所不同 。一般春夏泡三四天左右，夏天两天，冬天十五天 。
2 。白菜中加入的黄瓜、生菜、白菜浸泡时间不宜过长，否则食物容易变质 。
吃泡菜有什么好处？怎样才能把泡菜保存好？让我们来看看 。
通便滑肠的泡菜富含活性乳酸菌，能抑制肠道内的细菌活动，具有通便滑肠的作用，对治疗便秘很有帮助 。杀菌后的泡菜具有很强的杀菌作用，可以促进消化酶的分泌 。
减肥泡菜可以作为减肥零食 。坚持吃泡菜达到瘦身效果 。降胆固醇泡菜富含活性乳酸菌，可以防止细胞老化，降低胆固醇，对现代人无疑是非常有益的 。我们都知道威胁现代人的一大问题是高胆固醇 。我们可以通过吃这样的食物来有效降低胆固醇，这是非常好的 。【/br/】泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，能抑制肠道内腐败菌的生长，减弱肠道内腐败菌的毒性作用，还有助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用 。
泡菜中的辣椒、大蒜、生姜、洋葱等刺激性成分，可以起到杀菌的作用，促进消化酶的分泌；泡菜还能促进人体对铁的吸收；泡菜还能刺激食欲，提神醒脑，醒酒解乏，增进食欲 。
因为制作过程中加入了大量的盐，所以含有大量的硝酸钠，但是随着泡菜技术的提高，里面的盐一直在减少，适量食用不成问题 。其实适量吃点泡菜也有很多好处 。泡菜中含有丰富的乳酸菌，可以促进人体消化，刺激食欲，激发人的食欲，使营养得到有效的摄取 。而且泡菜中的纤维素更多 。
一般来说，泡菜的保质期比较短，如果是真的空包装的可以相应延长，散装的保质期只有一周左右 。泡菜最好放在冰箱里的密封容器里保存，这样也可以保存泡菜的风味，帮助我们尽可能延长泡菜的保存时间，对我们一家人来说非常好 。不要错过它 。三、自制泡菜的做法很简单
自制泡菜的做法如下:
1 。准备白菜、白酒、酱油、海盐、花椒粒、糖和白菜，洗净晾干，去蒂撕成小块 。将冷水、四勺海盐、两勺糖、两勺酱油倒入无油小锅 。
2 。烧开，关火，自然冷却 。将白菜放入干净的玻璃缸中，倒入两勺高度白酒，盖紧 。七天后可以食用 。四、泡菜怎么做
泡菜的制作方法如下:
材料:大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红辣椒1个 。
辅料:生姜15g，白糖3g，大蒜2g，盐5g，鸡粉3g，白酒3g，胡椒面3g 。
1.将苹果、梨和红辣椒切成块 。
2.倒入红辣椒、姜丝、蒜、白糖、盐、鸡粉、白酒和韩国辣椒面搅拌均匀 。
3.把盐均匀地撒在卷心菜上 。
【泡菜的制作方法 家用简单 泡菜的制作方法 家用】4.放入破壁机中打成辣椒酱 。
5、一层辣椒一层白菜，放入苹果片，一层辣椒一层白菜，放入梨片 。
6.装完后用保鲜膜包好，48小时后取出 。
7.泡菜的成品如下 。
以上是边肖对如何在家做泡菜(在家做泡菜很简单)及相关问题的回答 。希望关于如何在家做泡菜的问题(如何在家做泡菜很简单)对你有用！
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