花椒水怎么做治疗痔疮效果好？怎么熬花椒水？( 二 )
6、大火烧开之后，再调成中火，熬煮三分钟左右 。
7、然后用过滤过滤掉水中的残渣 。
8、过滤完成后，就可以得到花椒水了 。
Q5：调馅用的花椒水怎么做？
调馅用的花椒水做法？
碗中放入一小把花椒，倒入适量的沸水，浸泡10分钟，捞出花椒不要，剩下的就是花椒水了 。
肉馅的调制方法，注意顺序不能错，不管什么肉，这样做出来的馅料鲜嫩多汁 。
1、先放盐
给肉馅打花椒水时必须先放盐 。这样可以改变肉的蛋白质性质，可以让花椒水进入到肉的内部，并被锁在肉馅儿之中不会溢出，所以提前加入咸盐，然后再放入花椒水搅拌，这样就可以让肉馅儿吸收水分 。
2、加水方法
碗中放入一小把花椒，倒入适量的沸水，浸泡10分钟，捞出花椒不要，剩下的就是花椒水了 。把准备好的花椒水将其加入到肉末当中，每次加入花椒水的时候只需加入一小勺，加水不要一次性加，最好要沿着碗边，一边加水一边搅拌，花椒水的加入，能对肉末起到很好的去腥增香的作用，切记加水的时候，一定要朝一个方向搅拌，让水和肉馅充分融合 。
3、调料顺序
肉馅打好花椒水以后，接着加五香粉、十三香或者胡椒粉之类的调料，这些调味粉不可加多，会掩盖包子馅本来的味道，再加酱油、生抽、味极鲜等调料，然后再放入葱姜末，这样可以使肉馅儿更加入味，搅拌均匀以后，
4、最后封油
肉馅调好味之后就是最后一步，加油拌匀，加入熟油或者调料油，由于食用油有封闭空气的作用，加油可以使包子鲜嫩多汁，比如香油和食用油，食用油必须是加热过的熟油，加入食用油以后，先不用搅拌，让油在肉馅的表面停留一段时间，在包制之前，再将肉馅搅拌均匀，加入所用的配菜即可 。
Q6：怎么熬花椒水
花椒水做法一
准备500克水，50克花椒 。把水倒入锅里，放入洗净的花椒，烧开后改用中火熬至出香味 。等锅中水剩下一半左右时，将汤汁过滤一下，冷却后装入玻璃瓶中，密封后放冰箱保存，随用随取 。
花椒水做法二
取5g花椒和一碗开水，把花椒放到开水里面，等到开水凉了，把花椒捞出扔掉，花椒水就做好了 。
这两种花椒水的做法都很简单，大家可以根据自己的需要任选一种 。如果想增强花椒水的去腥效果，还可以加入等量的姜丝一起煮水或浸泡 。
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