泡打粉是什么东西啊能吃的高血压有影响吗 泡打粉是什么东西( 二 )
什么是发酵粉？发酵粉是一种膨松剂 。
发酵粉是一种复合膨松剂 。它是在小苏打粉中加入酸性物质 ， 填充玉米粉制成的白色粉末 ， 也称发泡粉、发酵粉 。发酵粉是一种快速发酵剂 ， 主要用于食物的快速发酵 。
做蛋糕、糕点、馒头、小笼包、酥饼、面包等食品时 ， 用量较大 。
泡打粉的选择方法:
在选择泡打粉的时候 ， 一定要用正规厂家的 ， 吃起来更安全 。一般泡打粉有两种 ， 一种是铝泡打粉 ， 一种是无铝泡打粉 。更多的人使用无铝泡打粉 ， 是因为吃了之后更放心 。
发酵粉虽然能起到发酵的作用 ， 但毕竟是化学药剂 。偶尔食用对身体无害 ， 但不适合长期食用 ， 对身体还是有影响的 。使用的时候需要注意 。
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