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建盏怎么区分好坏？白茶怎么区分好坏？( 二 )


白茶有什么功效
1.治疗糖尿病
白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用，儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用 。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病 。
2.预防脑血管病
某中医研究所曾对白茶进行研究并证实，白茶能降低血液粘度 。白茶饮服2-3周后，全血粘度从4.77降至4.31(P《0.01);血浆粘度从1.66降至1.58(P《0.01);全血还原粘度从8.58降至7.97(P《0.01) 。三项血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滞性，降低血液高凝状态，增加血液流动性，改善循环，并防止血栓形成 。因为白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成 。
3.降血压
白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P 。茶多酚能促进维生素C的吸收 。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的.胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力 。白茶还可通过利尿、排钠的作用，间接引起降压 。
4.抗病毒提高免疫力
最新的研究表明，白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用 。白茶提取物可能对人类致命病毒具有抵抗效果，这不是古老的传说，而是事实 。添加了白茶提取物的各种牙膏，杀菌效果得到增强 。
5.利尿解毒
白茶中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用 。
白茶的美容功效：
1. 白茶自由基含量最低多余的自由基是人体衰老病变的重要原因，其他茶类的自由基是白茶的1.6143倍
2. 白茶黄酮含量最高黄酮具有极强的抗氧化效果，白茶在加工过程黄酮含量提高16.2倍，是其他茶类工艺的14.221.4倍
3. 白茶杀菌效果比绿茶好白茶提取物能对导致葡萄球感菌，链球菌感染肺炎等细菌生长具良好的抑制作用
4. 白茶具有良好的抗氧化抗衰老抑制皮肤癌的作用
5. 白茶能显著降低四氯化碳肝损伤小鼠的转氨酶和丙二醛含量，降低幅度分别为21.8%和38.5%
6. 白茶能显著提高实验小鼠血清EPO水平，提高幅度是5%西洋参的1.41.8倍，对红细胞生成起关键作用
7. 白茶能延长细胞寿命增加RNA和蛋白质合成
白茶具高效抗氧化功能，可强化肌肤抵抗力，防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题，让肌肤保持持久光滑 。白茶当中的多酚成分有效压制游离基活动，能改善人体排毒和防御功效，具有美白排毒的功效 。
白茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡 。白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效 。

Q3：如何辨别好的白茶
如何鉴别一款白茶的品质，这是很多茶友都感兴趣的话题，那么今天就由小陈茶事教大家几个方法 。
第一，看外形 。
白茶的工艺质朴，主要以萎凋和干燥为主，没有经历过揉捻、炒制或杀青，这使得白茶的外观保留地较为完全，春白茶为翠绿、嫩绿，秋白茶为以绿色为主的五彩色 。
如果一款白茶的外观以黑褐色为主，那就要特别小心了，因为只有渥堆、暴晒、高温烘干的做旧茶，外观才会遭到如此破坏 。
此外优质白茶的芽头应该具备芽头密布的特点，无论白毫银针、白牡丹、寿眉都是如此，如果一款白茶芽头的白毫稀疏，品质大概率不太好 。
第二，闻香气 。
当我们买到一款优质白茶，打开包装，闻到的应该是纯净而馥郁的茶香，而如果在白茶身上闻到酸味、闷味、尘味，那就说明白茶的品质不佳 。
第三，观茶汤 。
白茶的茶汤应该是清澈透亮的，可见细密的白毫漂浮于茶汤中，而如果一款白茶的茶汤无比浑浊，好似雾霾天一般，那也是品质低劣的表现 。
第四，品茶味 。
和闻香气一样，当我们将茶汤喝入口中，感受到的应该是白茶的香清甘活，鲜爽感、毫香、花香等香气迸发，回甘明显，香气悠扬 。
而劣质茶就没有这样的表现了，喝起来如同清汤寡水，香气飘忽，口感偏薄没有重量感，滋味不足 。
第五，看叶底 。
喝完之后，叶底也是鉴定白茶品质的重要手段 。品质好的白茶，叶底在吸水之后将富有光泽，而且能够清晰看到叶脉的脉络，轻轻一捏能感受到韧劲 。


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