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江苏大闸蟹介绍！江苏省阳澄湖大闸蟹的盛产期是( 二 )


9、溱湖簖蟹
溱湖簖蟹，每年二三月份春暖花开，在长江入海口 。蟹苗陆续孵化出世，溯江而上，进入内河，寻找安家之所 。待到溱湖，水流平缓，水质清纯，气候温和，草食丰茂，溱湖的螃蟹，生长迅猛，肉质腴嫩，这时的螃蟹还不能叫"簖蟹" 。每年中秋前后，客居溱湖的螃蟹又开始回游，但麻烦来了，回游的螃蟹，一碰上簖，便纷纷改道向两边高处爬去，翻过簖后一只只落在篾篓之中，只有那些翻过簖的螃蟹，才叫簖蟹，如果不是体肥肉壮的大蟹，根本无力爬上那高高的簖，所以簖蟹中，绝没有小的、瘦的、病的，个个膘肥体壮，力大无穷，足有半斤 。于是自古以来便有"南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹"，人称"南闸北簖" 。
10、兴化大闸蟹兴化大闸蟹，江苏省兴化市特产，中国地理标志产品 。兴化市内湖荡密布，河道纵横交织，湖荡内水草丰美，为优质淡水螃蟹的生长提供了得天独厚的良好条件 。有4乡镇被授予"中国河蟹之乡"称号，兴化市被授予"中国河蟹养殖第一县"称号 。所产大闸蟹具有"青壳、白肚、金爪、黄毛、博鳌、捷足"的特点，脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜，深受海内外消费者的青睐 。

Q2：江苏省阳澄湖大闸蟹的盛产期是
9月中下旬至12月是阳澄湖大闸蟹盛产成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；农历十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期 。
阳澄湖大闸蟹（又名金爪蟹）是江苏省苏州市特产，也是中国国家地理标志产品，产于苏州阳澄湖 。阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜 。阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍 。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍 。每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁2.8毫克 。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等 。
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Q3：江苏大闸蟹最有名的产地是哪里
江苏大闸蟹最有名的产地是阳澄湖 。阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区，阳澄湖大闸蟹久负盛名，有“蟹中之王”的盛名，现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词 。
阳澄湖在江苏省南部，苏州城东北五公里，跨吴县和昆山县 。阳澄湖畔，东依上海，西临苏州，拥有岸线9.67千米，岸线蜿蜒曲折，富有诗意 。阳澄湖水产资源十分丰富，阳澄湖盛产七十种淡水产品，白鱼、鲢鱼、清水虾、大闸蟹为“湖中六宝”，其中素有“蟹中之王”美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外 。阳澄湖是太湖平原上第三大淡水湖，湖中两条天然土埂贯穿南北，将湖面分为东中、西三湖，其中东湖最大，三湖之间有众多港汊相通 。
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Q4：大闸蟹是哪里特产
江苏省：具有多个大闸蟹产区，其中最为出名的就是阳澄湖大闸蟹 。湖北省：梁子湖大闸蟹采用全生态养殖方法 。辽宁省：辽宁盘锦是我国北方最大的大闸蟹养殖产区 。江西省：军山湖大闸蟹是江西省的特产，采用人放天养的模式养殖 。
大闸蟹是什么地方特产
1、江苏省
大闸蟹是江苏省的特产之一，因为江苏省具有多个大闸蟹产区，其中最为出名就是阳澄湖大闸蟹，又被称为巴城阳澄湖大闸蟹，被誉为蟹中之王，此外太湖产区的大闸蟹有生殖洄游的特点 。
2、湖北省
梁子湖大闸蟹是湖北省的特产之一，梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一，面积居全省第二，地处长江中游南岸，且此地的大闸蟹采用全生态养殖方法，是一个原产地标志产品 。


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