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西兰花除了水煮之外，还有哪些美味又低脂的做法 西兰花怎么做好吃又简单( 三 )


2. 炒洋葱的时候，呈现透明状或微微焦即可，千万不要炒至焦糖化，虽然味道比较好，但你知道咖啡色+绿色…卖相真是糟糕无比
3. 芹菜要先刮去最外层的纤维，虽然不刮也不影响风味，但是喝起来纤维质很多(即使打碎也一样)，口感不好
4. 如果有用培根，只加自来高汤也可以没有培根，就建议加鸡汤，这样整道汤品才不会太素，当然你也可以两样都加，但个人觉得蔬菜本身的味道会被压过
5. 因为本人预期中希望吃到略带浓汤的口感，所以炒辛香料的时候加一大匙面粉，让汤品有浓稠感，如果你期待的是清汤的口感，那就省去面粉 。
原烧花椰菜营养不流失材料
绿花椰菜1颗、红萝卜20g、蒜头3颗 。高汤200cc、橄榄油30cc、盐巴2小匙 。
做法
1 花椰菜洗净，切成小朵状，并消除厚实外皮，红萝卜切片备用 。
2 锅内放入橄榄油与蒜头，待蒜味出现後，放入洗净的花椰菜拌炒，再加入高汤煮滚，盖上锅盖转小火焖煮五分钟，开盖後加盐调味即可 。
西兰花炒虾仁材料：
虾仁(红) 100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒(红，尖，干) 15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克 。
做法：
1. 西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小;
2. 在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用;
3. 将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒;
4. 放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可 。
上汤皮蛋西兰花材料：
西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个 。
做法：
1.西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水;
2.皮蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;胡萝卜去皮，切成细片;
3.锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤;
4.放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟 。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚，淋入少许香油，即可出锅 。
Q6：西兰花怎么做减脂餐西兰花减脂餐做法 。
食材用料：西兰花400g、蒜末10g、小米椒2个、盐10g 。
1、首先，把西兰花切成小朵泡水洗干净，
2、锅中加入适量清水烧开，放点盐，滴几滴食用油 。
3、把西兰花煮2分钟，然后捞起 。
4、用另一个小碗，加入适量生抽、醋、香油拌匀加一点水，加入小米椒和蒜末 。
5、最后把西兰花，蘸调好的汁，直接食用就可以啦 。
吃西兰花一般是可以减肥的 。西兰花当中含有大量的膳食纤维素，能够加速胃肠道蠕动，而且还能帮助肠道排出毒素和垃圾，也能避免脂质物质沉淀，从而达到减肥的功效 。但是减肥不能只通过西兰花，还需要合理控制饮食，尽量避免摄入高脂肪和高胆固醇食物 。在日常生活中也要多做一些有氧运动，比如跑步、爬楼梯、游泳等，能够促进脂肪消耗和代谢，而且还能燃烧脂肪 。
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