莲藕粉的作用与功效禁忌--莲藕粉有什么作用( 四 )
实际上莲藕有很高的营养保健价值,尤其富含非常丰富的维生素蛋白质以及人体所需要的氨基酸,所以说在生活当中红粉可以说是饭桌上的美味佳肴之一,而且它的热量比较低,并不需要担心容易发胖的问题 。
藕就是经常吃的一种蔬菜,有一首诗赞美过它,就是说:冷比霜雪甘比蜜,一片入口沉疴痊 。沉疴是指疾病了,就是说这个一片藕下去这个病就好了,这样说来应该是一种比喻,但是我们也由此可见这个藕的药用功效 。
中医认为藕生吃能够凉血散瘀,那么,把它煮熟了吃有补心益肾,另外,有一个滋阴养血的作用,那么,有很多医书认为它能够补五脏的虚损,能够强身健骨,另外一个藕它又能够补血养血这么一个作用 。所以藕的作用,它因为有滋阴养血的作用 。
藕还是一个粗纤维的食物 。藕含有大量的食物纤维能够增加胃肠蠕动,达到一个排便的目的 。这样说又能够间接使体内过多的堆积的物质从大便排出,也有一个间接的减肥作用 。
通过上面的介绍我们可以了解的到,而且有很高的营养保健价值,还可以帮助我们补血养血,是它作为一种粗纤维的食物,不仅不会让你变胖,而且还可以帮助你起到辅助减肥的效果,所以女性可以放心的食用 。
Q5:藕粉的营养价值及功效保护血管,健脾养胃 。莲藕淀粉是莲藕经研磨、洗涤、漂白、烘烤后的产物 。它富含蛋白质、淀粉、铁、钙等微量元素 。其中的粘蛋白和膳食纤维可与食物中的胆酸盐、胆固醇和甘油三酯结合,促进其代谢,减少体内脂类的吸收,预防动脉硬化 。此外,适量食用莲藕淀粉还可以调理脾虚引起的腹泻、食欲不振、腹胀等症状,具有健脾的作用 。需要注意的事项合适的人群贫血和脾虚患者禁忌人群过敏患者不宜一起食用富含微量元素的物质莲藕淀粉中含有多种膳食纤维,其醛糖酸残基会与铁、铜等微量元素反应生成螯合物,降低食物的营养价值 。
Q6:莲藕粉有什么功效功效:
藕粉是一种不带麸质的粉未,用干燥的莲根(藕)磨成,藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素 。中医认为藕能补五脏,和脾胃,益血补气 。生藕性味甘凉,加工成藕粉后其性也由凉变温,既易于消化又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效 。
藕粉经冲泡后,晶莹透明,香气四溢,清新可口,不仅能充饥,还是滋补佳品 。一般人皆可食用 。老年人腹泻、胃口欠佳、口干渴者食用尤佳 。儿童、体质虚弱者的理想营养佳品 。
扩展资料:
莲藕粉主要成分是莲藕,顾与莲藕相克必与莲藕粉相克 。
大豆与莲藕食物相克:大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收 。
猪肝与莲藕食物相克:莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收 。
藕粉含淀粉过多,而且多数藕粉都极甜,不宜过多食用,肥胖者更应少食 。
参考资料来源:
人民网--藕粉是滋补佳品 多吃有4大好处
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