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怎么挑菠萝什么样的好。好吃菠萝怎样挑选 菠萝的挑选方法？( 二 )


中医认为 ， 菠萝性味甘平 ， 具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用 。
适用人群
除溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者均可食用 。
适用量
每次100克(约1/6个) 。
特别提示
吃菠萝时先把菠萝去皮切成片 ， 然后放在淡盐水里浸泡30分钟 ， 再用凉开水浸洗 ， 去掉咸味再食用 。
健康红绿灯
家里装修后 ， 很多人把菠萝放在室内吸附异味 ， 所用的菠萝不能再供食用 。
有的人会对菠萝过敏 ， 食用后15-60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻 ， 严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状 。这就是“菠萝病” ， 一旦出现以上症状应立即到医院治疗 。食用前把菠萝泡过盐水就可避免“菠萝病”的发生 。
患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝 。
发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃 。

Q2：怎样挑菠萝怎样挑选菠萝 ， 方法如下：
1、看形状 ， 一般是那种椭圆形或两头稍尖的椭圆就可以 ， 大小均匀适中 ， 果型长得端正 ， 而且芽眼数量少；
2、看它的外观颜色 ， 是呈现淡黄色或亮黄色的菠萝 ， 就是成熟的 ， 八分熟的是淡黄色 ， 微带青绿青绿的 ， 可以买来要放两天；
3、可以用手去触摸 ， 摸起来硬硬的 ， 很坚实而无弹性就是生的 ， 摸起来是有点微微软的成熟度比较好的 ， 有些一摸就会凹陷进去 ， 是成熟过度了 ， 甚至还有一些会流出汁来 ， 那种菠萝已经变质了；
4、可以用鼻子去闻菠萝味道 ， 一般成熟的菠萝是闻不出什么味道 ， 切开后会有香气扑鼻的 ， 表面上就能有很浓郁的香味就是成熟过度的；
5、看果肉 ， 按常理果目浅而小 ， 里面呈淡黄色且组织紧密就是已经成熟的菠萝 ， 成熟的是果肉厚而果芯细小 ， 不好的菠萝果目深而多 ， 内部组织空隙大 ， 而且果肉薄而果芯粗大 。
Q3：好吃菠萝怎样挑选 菠萝的挑选方法1、看颜色；菠萝的颜色可以直观地反映出其是否成熟 ， 不同的颜色代表菠萝不同的成熟度 。菠萝表皮有三种颜色 ， 分别是金黄色、绿中带黄、青色 。其中金黄色表皮菠萝的成熟度更高 ， 吃起来口感也更好 ， 而绿中带黄、青色说明菠萝不够成熟 ， 吃起来口感可能会很酸涩 。
2、看菠萝的叶子；除了看颜色之外 ， 我们还要看菠萝的叶子 ， 菠萝的叶子与日照时间有关 ， 优质的菠萝的叶子根茎更细长 ， 叶子较长说明接受日光照和热量更多 ， 营养很充足 ， 口感也会更香甜 。反之 ， 叶子较短的菠萝吃起来的口感就没有那么好 。
3、看菠萝的果眼；挑选菠萝时 ， 要着重观察它的果眼 ， 果眼越大 ， 菠萝越成熟 ， 它的水分也越充足 ， 甜度会更高 。相反 ， 如果菠萝果眼细小且紧密 ， 说明它的味道可能偏酸 ， 果肉生硬 。
4、闻一闻；菠萝本身就有一种特别香甜的味道 ， 所以我们在挑选菠萝的时候 ， 可以把鼻子凑到菠萝附近闻一闻 ， 以此来辨别菠萝是否新鲜 。如果是新鲜采摘下来的菠萝 ， 它的气味会更加浓郁 。如果采摘的时间比较长 ， 菠萝香甜的气味会比较淡 ， 可能还会闻到发酸、发臭的味道 ， 所以在挑选菠萝的时候 ， 可以先闻一闻有没有香甜的味道 。
Q4：买菠萝时要如何挑选？掌握哪些小技巧 ， 买到的菠萝又甜又脆？看外观 ， 叶子 ， 选菠萝表面饱满的略带鼓的 ， 顶部叶子长的 ， 这类的菠萝味儿都不错 。看颜色 ， 完善的菠萝色调淡黄 ， 外皮光泽度好的 。用手去摸菠萝 ， 母指轻按是不是硬软 ， 过软的便是熟过头了 ， 也有烂掉的 ， 不软不就是比较好的 。用鼻部闻一闻菠萝的香味浓不浓 ， 带香味证实熟透 ， 没香味的便是不太熟 ， 并且有点硬 。选择菠萝的情况下 ， 首先选择长叶子的菠萝 ， 叶子越长味儿就越好 ， 口味更甘甜看颜色 。菠萝看起来都是黄色的 ， 选择时要选颜色偏深一点的 ， 偏橘黄色的 ， 还需要选有光泽度的 。


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