苏打水什么味道(苏打水属于健康饮料吗) _小知识

“喝酒怕发胖，白开水没味道，喝什么才健康不失味道”成为当代很多人的难题。苏打水被称为0脂肪、0糖和0卡路里，已经成为市场上特别受欢迎的饮料。据说喝苏打水比喝白水对身体更好。它不仅能为人体补充水分，还能保持人体健康有益，如减肥、养胃、缓解痛风。这些事实是什么？

文章插图
与碳酸饮料不同，苏打水是由溶于水的碳酸氢钠(小苏打)制成，呈弱碱性，一般分为天然苏打水和合成苏打水两类。天然苏打水不仅含有碳酸氢钠，还含有微量元素，处于水和离子状态，更容易被人体接受。人体输送氧气、调节新陈代谢、排除酸性废物、预防疾病是非常必要的。由于天然苏打水存量稀少，开采难度较大，市场上人工调配苏打水较为常见，是一种用净化饮用水压制二氧化碳气体和甜味剂、香料的饮料，只能称之为碳酸水。
很多人声称“肥胖者体质偏酸性，喝苏打水可以改变体质”，导致体重下降。事实并非如此。
苏打水其实是弱碱性的，但是没有明确的证据证明苏打水可以改变人的酸碱体质。人体是一个神奇的系统。正常人体的血液pH值在7.35-7.45之间。食用酸性或碱性食物时，人体血液酸碱度保持在正常范围内。在没有严重肝肾疾病的情况下，无论喝什么水，吃什么食物，都无法改变身体的酸碱平衡。另外，肥胖是遗传因素、环境因素等多种原因相互作用的结果。并不是单纯依靠苏打水就能改变很多影响肥胖的因素。
传闻苏打水可以降尿酸，缓解痛风。这是什么？

文章插图
其实“喝苏打水降尿酸”的谣言，是因为临床上，高尿酸患者常直接服用碳酸氢钠片来碱化尿液，提高尿酸从体内的排泄。苏打水的重要成分是碳酸氢钠，所以有些患者认为多喝苏打水可以降低尿酸。其实弱碱性的天然苏打水确实有一定的保健作用，比如促进尿酸溶解、中和胃酸等，但作用较小。目前市场上销售的苏打水大部分是人工合成的，含有多种添加剂。可见，如果长期饮用苏打水，不仅对降低尿酸水平作用不大，而且对身体也有一定的影响。如果你想降低尿酸，你应该多喝水！
【苏打水什么味道(苏打水属于健康饮料吗)】最后，学术界对于每天适合喝多少天然苏打水没有明确规定，但如果经常喝苏打水，建议限制日常饮食中的盐含量，保证一天总钠含量不超标。
第一作者是山西医科大学社会医学与健康管理专业的研究生。第二作者是中国食品科学技能学会理事，山西医科大学教授。
来源:科普时报
作者:贾彬彬程景民
编辑:吴桐
审核:王飞
最终审查:陈雷