春节特色小吃有哪些;春节吃的食物有哪些( 二 )
5、春卷 ， 又称春饼、春盘、薄饼 。是中国民间节日的一种传统食品 ， 流行于中国各地 ， 在江南等地尤盛 。在中国南方 ， 过春节不吃饺子 ， 吃春卷和芝麻汤圆 。
Q3：春节必吃的传统小吃 你知道哪些传统食物中式点心的品种有：京式糕点、苏式糕点、广式糕点、扬式糕点、闽式糕点等 。
1、京式糕点
京式糕点 ， 以北京地区为代表 ， 具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点 。代表品种有京八件和红、白月饼等 。
2、苏式糕点
苏式糕点 ， 以苏州地区为代表 ， 馅料多用果仁、猪板油丁 ， 以桂花、玫瑰调香 ， 口味重甜 。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等 。
3、广式糕点
广式糕点 ， 以广州地区为代表 ， 馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘 ， 重糖、重油 ， 具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点 。代表品种有广式月饼等 。
4、扬式糕点
扬式糕点 ， 以扬州和镇江地区为代表 ， 馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主 ， 麻香风味突出 。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等 。
5、闽式糕点
闽式糕点 ， 以福州地区为代表 ， 馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等 ， 口味甜酥油润、海鲜风味突出 。代表品种有福建礼饼和猪油糕等
Q4：春节传统特色美食有哪些？1、春节传统特色美食有哪些：饺子
俗话说“好吃不过饺子” ， 在北方人的血脉里 ， “饺子”是奔腾的“大动脉” ， 缺之不可 。饺子有许多吉利的寓意 ， 饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意;此外 ， 饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝” ， 吃饺子便有了“招财进宝”的寓意 。一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话 ， 那种温馨的家庭气氛才是人们至今仍然珍视饺子的最重要原因 。
2、春节传统特色美食有哪些：油角
油角是广州家常小吃的一种 ， 各个地方口味不同 ， 所用原料也不尽相同 ， 有的是甜的 ， 再有就是菜的 ， 方法基本相同 ， 就是所用陷料不同 ， 甜的包糖 ， 咸的换成蔬菜即可 。在广东过年 ， 油角少不了 。以前 ， 离春节还有十天廿日 ， 家家户户就要开油镬 ， 炸煎堆油角了 。开开油镬炸些煎堆油角 ， 是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足 。
3、春节传统特色美食有哪些：糍粑
糍粑同样也是春节里一道可口的点心 ， 尤其是在南方的武夷山一代最为盛行 ， 全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备 ， 其乐融融 。糍粑是以糯米为主料 ， 清浸泡后搁蒸笼里蒸熟 ， 再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧 。趁热将饭泥制作成可大可小的团状 ， 搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动 ， 即可取食 。口感香甜 。大凡有喜事 ， 当地人都要做红糖拌糍粑招待客人 ， 以表吉利 。
4、春节传统特色美食有哪些：汤圆
元宵节吃汤圆 ， 团团圆圆 。汤圆是中国的代表小吃之一 ， 历史十分悠久 。据传 ， 汤圆起源于宋朝 。当时各地兴起吃一种新奇食品 ， 即用各种果饵做馅 ， 外面用糯米粉搓成球 ， 煮熟后 ， 吃起来香甜可口 ， 饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉 ， 所以它最早叫“浮元子” ， 后来有的地区把“浮元子”改称元宵 。
5、春节传统特色美食有哪些：春卷
春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食 ， 春卷又名又名春饼、薄饼 ， 是福州民间流行的传统小吃 ， 历史悠久有迎春喜庆之吉兆 。春卷是由古代的春饼演化而来的 。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日 ， 食春饼 ， 生菜 ， 号春盘 。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春 ， 是日富家多食春饼 。”可见春日做春饼 ， 食春饼的民俗风情由来已久 。
6、春节传统特色美食有哪些：煎堆
煎堆华北地区称麻团 ， 东北地区称麻圆 ， 海南又称珍袋 ， 是中国油炸面食的一种 ， 由于流行于广东地区 ， 因此也是广东油器的一种 。以糯米粉团炸起 ， 加上芝麻而制成 ， 有些包在麻茸、豆沙等馅料 ， 有些没有 。也是广东及港澳地区常见的贺年食品 ， 有“煎堆辘辘 ， 金银满屋”之意 。
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