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低温冷藏是多少度？冰箱冷藏的温度大概是多少？( 二 )


6、放入冷藏室里的食品，应用容器或食品袋密封包裹好，避免相互串味而产生异味 。
7、如果是直冷式冰箱，当冷冻室里的冰霜厚度超过6毫米后，就要及时进行人工除霜了，避免降低制冷效率 。
Q4：冰箱冷藏的温度大概是多少3摄氏度左右 。
准确的说，目前绝大多数冰箱产品冷藏室内的控制温度区间是0～5℃，在这个温度区间内是可以调节的 。
当然这是以冰箱制冷降温和温度控制都正常作为前提条件的 。如果制冷降温不正常或控温异常，那就不一定了 。
这些在冰箱产品厂家随机附带的产品使用说明书里面有给出详细的说明，建议参照这些说明性内容 。
Q5：冷藏温度的范围应在多少度之间？冷藏温度的范围应在5-15℃之间 。
冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度 。
食品冷藏不仅有利于保持食品的外观、风味和营养价值，而且还有利于减少因虫害，寄生虫和鼠害而引起的损耗，并提高了它的安全性 。现在随着食品加工技术的不断发展，冷却冷藏技术还在加工过程中得到了运用，从而改进了食品加工的质量 。
温控调节建议
冷冻室温度应低于-18度，冷藏室温度应在1-10度之间 。冰箱的温控器一般设置在冷藏室内，夏天可以调低档，1-3档 。春秋两季可在中间位置调节 。冬天可以调高一些 。
同时打开冬季温度补偿开关，但不要忘记在温度升高时关闭此开关，否则会消耗大量电量 。当室温低于10°C时，温控器应设置在“6”位置 。7档是最高档 。调整后，处于冰箱的速冻状态 。使用后需调回，否则冰箱不会停止工作 。
Q6：冷藏一般是多少度?冷藏一般是－1℃～8℃ 。
一般冷藏温度为－1℃～8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库 。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命 。
对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术 。
冷藏的建造要求：
1、隔热层的隔热性能要好 。隔热层的隔热性能越好，耗冷量越小，所引起的库温波动也就越小，从而有利于贮藏物的质量保持，延长贮藏时间，减少贮藏物的干缩损耗，同时可以节省制冷设备的投资和运转费用 。
2、注意隔热层外侧的防潮 。冷库围护结构两侧的温度不一致，易形成水蒸气分压差，伴随热量的传递，库外的水蒸气就会向库内渗透，故应设置防潮隔气层 。常见的防潮方法有3种：沥青防潮、塑料薄膜防潮及使用金属夹心板兼作防潮层 。
3、安装良好的抽气系统 。食品在冷库内贮藏一定时间后易积累二氧化碳、乙烯等气体物质，故需安装良好的抽气系统，以便经常换入新鲜空气，以利于食品的贮藏保鲜 。
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