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淋巴肉吃了会怎么样~~淋巴肉怎么辨别？( 二 )


7、闻气味：好猪肉无异味 。变质猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味 。
Q3：淋巴肉对人体有多大伤害？稍微有点生物学常识的人都知道，淋巴组织对于动物来说，具有强大的免疫功能 。当人体受到病毒或细菌感染时，淋巴组织中的吞噬细菌开始活动，吞噬外来的细菌和病毒 。因此，淋巴肉中，因为含有淋巴组织，会含有大量的细菌和病毒，长期食用，肯定会造成机体免疫力低下的 。
淋巴肉主要是一些家畜的脖子或器官部位的肉，对淋巴肉的关注是上大学的时候，认识一个学动物科学的朋友 。那时候学校食堂有一道菜，既便宜，还有肉肉，就是土豆炖鸡脖子 。每次跟她一起吃饭的时候，如果看到我点这道菜，她总是会好心的提醒我，以后不要吃鸡脖子这些含淋巴组织的食物，既没有营养，还会致癌的 。
时间长了，也慢慢的不吃这些了，因为我也害怕致癌啊 。再说，这些动物脖子部位的肉啃也啃不出来多少，吃的还费劲，基本上都是骨头 。所以说，对于那些注重养生的人们来说，还是不要吃这些淋巴肉了 。
在新闻报道中看到的最多的，就是很多做包子，饺子的铺子黑心商家，都会选用淋巴肉做肉馅，成本低 。动物 的组织中，除了淋巴肉对人体伤害比较大，还有肝脏也是不适合多吃的 。经常听到医生让那些贫血的病人多吃些动物肝脏补血，但是肝脏作为机体最大的解毒器官，其中也是会含有大量毒素的存在的 。
那些平时喜欢吃鸡脖子，鸭脖子，还有喜欢在外面吃包子饺子的同学们，还是要少吃为妙 。
Q4：淋巴肉怎么辨别吃淋巴肉有很多伤害，非常容易生病，由于淋巴肉是没有除掉腺管的脖肉和喉气管肉 。原本小动物的身上的各种各样腺管、淋巴结节等是不可以服用的 。他们是小动物的免疫器官，带有很多组织细胞吞食的病菌，假如服用，很可能让人感染病症，因此鉴别淋巴肉很重要，下边我也来共享一下：怎么辨别熟的淋巴肉 。
最先就是说，熟淋巴肉叫起来觉得里边有一个一个硬的小粒，不太好嚼，而好的肉质地应该是细致的肉感，不容易有嚼没动的觉得 。
也有就是说，如果是一整块的熟肉，观查尖肉和肥肉的相接处，淋巴结熟肉会看见红肥肉交汇处不显著，交叠在一起 。
还有就是说，淋巴肉的肥肉上带一粒一粒的颗粒物，很不光滑，不细致，那样的肉质地不太好，是淋巴肉的主要表现 。
也有需要留意的是，淋巴结长在小动物的颈部，断气管处，因此熟肉如果是选购的颈部断气管的肉，则要留意，看一下淋巴结节等腺管是否摘下 。
再有就是不必忘记了，单纯性的淋巴结并不是肉，和肉的模样彻底不一样，详细的熟肉，好好地观查肉上边没有除肉之外的东西，存有则并不是淋巴肉，不然就是说淋巴肉 。
最终，在外面用餐时，一定要挑选靠谱的饭店，这种地区会遭受国家检疫证单位的严格要求，不容易从欠佳方式进淋巴肉来做饭食 。小餐馆非常容易出现欠佳店家，不法用淋巴肉，一旦这种肉做完善的饺子馅，没办法分辨的 。
Q5：淋巴肉能吃吗淋巴肉为什么不能吃？
在日常生活中，我们经常看到有人在杀鸡杀鸭时会把脖子里的一些东西除去，说是鸡的淋巴结，是不能吃的 。其实，在我们最常食用的猪肉身上，也同样有淋巴肉，也是不能食用的 。淋巴肉是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉，由于淋巴是动物的免疫器官，含有大量吞噬细胞，能够吞噬各种细菌和病毒，而且还有大量致癌物质 。因此，人一旦食用淋巴肉，很可能会引起人体免疫功能低下，尤其是没有经过检疫的猪淋巴，危害更大 。
其实，淋巴肉是屠宰废弃物，就像一团筋，白白的，不容易烂，很容易分辨 。生猪在屠宰场宰杀后，为了给下一步检疫留下标本，猪淋巴一般没摘除就进入批发市场 。一般来说，这些猪淋巴在销售前会被商家摘除，都被被销毁处理 。但有些商家利欲熏心，瞄准了这个“商机”，开始打起了猪淋巴的主意 。此外，在现实生活中，有些人每天凌晨蹲守在批发市场，为的就是收集这些被淘汰的猪淋巴，然后卖给商贩或自用于加工销售 。那些在批发市场和农贸市场被收集起来的猪淋巴，会被不法商贩销售给生肉加工的黑窝点，在那里制成“淋巴肉丸”、猪油等 。由于这些“淋巴肉”价格低廉，一般会送到一些小饭店，做成包子、水饺、肉丸，甚至有一些食堂为了降低成本，也会买这些便宜肉去做菜 。
近年来，经过媒体曝光的不法商贩用猪淋巴肉进行加工销售的案例有很多，甚至有学校食堂销售给学生导致食物中毒的例子也有 。按照我国检疫要求，这些“淋巴肉”只能做无害化处理，绝对不能出现在肉摊上，更不能出现在餐桌上 。这就在一定程度上说明了食用淋巴肉给我们人体带来是危害是很大的，带淋巴的“血脖肉”绝对不可以吃，食用后可能让食者感染各种人畜共患疾病 。


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