葱花炒鸡蛋详细步骤 葱花炒鸡蛋( 四 )
Q6：香葱炒鸡蛋怎么做好吃鸡蛋是人类最好的营养来源之一 ， 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质 。鸡蛋也可以搭配很多菜炒来吃 ， 我比较常用辣椒、韭菜、香葱来炒鸡蛋 。老公喜欢吃这个菜 ， 我以前一直喜欢把葱切很小很小 ， 和蛋一起搅拌再煎来吃 ， 就像吃蛋饼一样 。但老公说那样不好吃 ， 说炒来比较好吃 。
材料
主料：葱300g、鸡蛋300g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量
香葱炒蛋
1
准备好鸡蛋和葱 。
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2
葱切好 ， 葱白和葱叶分开放 ， 鸡蛋打开充分搅拌 。放适量盐调味 。
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3
起油锅 ， 炒鸡蛋 。炒至两面金黄 ， 并散发出浓浓的香味再装盘备用 。
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4
另起油锅 ， 炒香葱 ， 先炒葱白再倒入葱叶 。放盐调味 。
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5
待香葱断生再倒入炒好的鸡蛋 。充分翻炒片刻 。
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6
最后加入适量生抽快速翻炒片刻 。
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7
装盘OK 。
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小贴士
相对平时放盐量 ， 搅鸡蛋时和炒韭菜时放的盐都要比平时少 。
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