干货大全丨烘焙小白入门级工具清单，超实用！( 二 )
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锡纸又叫铝箔纸，实际上也就是用铝箔做的，使用时一般是光面朝外，模糊面接触食物 。
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锡纸在烤箱中不会吸收太多的热量，一方面可以延缓食物受热上色，另一方面也可以很好的包覆食物容器，有时也充当盖子的作用，制造“蒸”的微环境 。
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