清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟大火还是小火 清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟( 二 )
3.然后将螃蟹放入蒸锅，加入适量的水，放入葱、姜片，盖上锅盖煮15-20分钟 。
4.清蒸螃蟹的注意事项
1.蒸螃蟹的时间一定不能短，否则，螃蟹体内的细菌和寄生虫不会被彻底消灭，容易引起腹泻、腹痛等症状 。
2.螃蟹不要蒸太久，否则会影响螃蟹的口感，降低其食用成本 。
清蒸的螃蟹最好用冷水煮熟，这样可以保证螃蟹的完整性 。
5.技能
清蒸螃蟹的味道可能又腻又腥，有些人可能接受不了 。建议蟹肉可以蘸姜末、蒜粉、醋等调料，味道会更好 。
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