中国最贵的火锅排名高档火锅( 三 ) _小知识

贵州酸汤鱼火锅

文章插图
贵州酸汤鱼火锅
酸汤鱼火锅是凯里市名下的一道菜，属于贵州的“贵州特色美食” 。它的汤是用贵州特有的小番茄“毛拉果”做的，味道酸甜，非常开胃。

文章插图
贵州酸汤鱼火锅
贵州人有“三天不吃酸，走路打捞”的说法。酸汤菜在贵州各民族中很受欢迎。酸汤煮的食材非常鲜嫩，可以煮牛肉、牛杂、鱼肉等。，而贵州酸汤鱼主要以贵州的草鱼为食材。

贵州黔东南牛鳖火锅

文章插图
贵州黔东南牛鳖火锅
牛边火锅可能是中国最奇怪的火锅了。它的原料和独特的吃法让食客望而却步，但却深受黔东南苗族侗族人民的喜爱。

文章插图
奶牛崩溃
牛肉平火锅的独特之处主要在于它的汤底，汤底是用牛的胃和小肠中的半消化产物做成的。反复过滤后，加入牛肉扁肠和胆汁，在锅里高温煮沸。

文章插图
处理牛肉干瘪汁
调配各种调料后，牛原有的苦味与牛肉的鲜味微妙平衡，将曾经香浓的牛肉再次浸入汤锅，赋予其苦涩清新的风味，浓郁浓郁。用干辣椒包在水里，又厚又薄，在牛的强烈映衬下呈现出绵长的甜味，复杂的香气会很方便地扩散开来。

文章插图
【中国最贵的火锅排名高档火锅】

中国最贵的火锅排名高档火锅( 三 )