饼干怎么就做成脆的,饼干怎么做才是酥脆的-( 二 )
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面粉倒入盆中 , 加一勺白糖 , 适量温水和成面团 , 盖上保鲜膜醒面30分钟左右 。
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碗中倒入少许面粉、加入两勺食盐、两勺十三香 , 倒入热油做成油酥 。
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案板上刷上少许食用油 , 醒好的面团排气5分钟左右 , 揉成长条后切成小面团 , 小面团擀成薄饼 , 用刀把面饼中间割成长条 , 最后刷上油酥 。
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面团刷好油酥卷在一起拉成长条 , 再用手卷成面团 , 压成饼状 。
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电饼铛倒入食用油 , 面饼放入锅中煎两分钟左右翻面 , 煎至面饼两面金黄就可以出锅了 。
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美味酥脆的油酥手撕饼看着是不是很有食欲?喜欢的赶紧动手试试吧!!
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