常用的西餐香料解析 西餐调料( 二 )
其中肉桂粉末是通过将干燥的树皮研磨成粉末得到的 。
在西餐烹饪中多用于烘焙 。
比如做蛋糕、饼干、水果馅、甜面包等 。
能让食物变得新鲜香甜 。
特别适合与巧克力一起使用 。
茴芹
(来源https://www.foodiesfeed.com)
八角也就是俗称的茴香 。
它有一种类似甘草的特殊香味 。
具有祛痰、止咳、增进食欲、促进消化的作用 。
八角在亚洲通常被用来做汤或炖菜 。
欧洲人喜欢用 。
制作蛋糕、饼干和甜面包
来增加甜味 。
它也被用来制作葡萄酒和咖啡 。
别有风味 。
丁香(丁香)
(图片|纵火)
丁香是通过晒干紫丁香的花蕾得到的 。
辣，微苦 。
磨成粉后，清香扑鼻 。
通常用作炖菜的香料 。
它也被用来做饼干、水果馅、蛋糕等 。
丁香在西餐中常用来炖或烤 。
既能缓解异味，又能杀灭细菌和霉菌 。
没想到除了油盐酱醋还有这么多天然的味道等着你品尝~用天然香料提升口感，不仅可以减少油盐的摄入，还能给你的食谱带来一点新鲜感！快来试试吧~
PS:八角、桂皮、肉豆蔻、丁香等香料在一般农贸市场都能买到~草本香料可以在超市买到，而新鲜的草本植物还得靠神奇的网购 。当然，买几棵幼苗种在家里也是不错的选择~
【常用的西餐香料解析 西餐调料】
推荐阅读
- 家庭除锈方法有哪些 常用除锈方法介绍
- 宫颈息肉的三大常见危害
- 女人月经不调的三个常见原因
- 女性经常穿露脐装伤害健康
- 女性经常拔眉毛熬夜怎么补充维生素？
- 秘书|影视剧时常会出现“副官”，这是个什么职务，在军中的地位高吗？
- 西红柿与牛肉
- 凉拌榨菜丝家常做法
- 健身后多久吃东西增肌
- 菱角能多吃吗