【牛肉红烧白萝卜的做法】
文章插图
材料：牛腩，牛腩适合做炖菜，肥瘦相间，香白萝卜，选新鲜些的，水分充足做法：1.牛腩洗净，切成小块；葱姜切末, 白萝卜洗净，削皮再切成滚刀块，用开水焯一下，去除辛辣味 。
2.锅内放油烧热，放葱姜末爆香，倒入牛肉翻炒至变白 加料酒、酱油炒匀色 加水没过牛肉，大火烧开后转小火炖烂 肉快烂时倒入白萝卜，加点盐同烧，烧至熟烂时加点鸡精出锅即可 。
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材料：牛腩，牛腩适合做炖菜，肥瘦相间，香白萝卜，选新鲜些的，水分充足做法：1.牛腩洗净，切成小块；葱姜切末, 白萝卜洗净，削皮再切成滚刀块，用开水焯一下，去除辛辣味 。
2.锅内放油烧热，放葱姜末爆香，倒入牛肉翻炒至变白 加料酒、酱油炒匀色 加水没过牛肉，大火烧开后转小火炖烂 肉快烂时倒入白萝卜，加点盐同烧，烧至熟烂时加点鸡精出锅即可 。
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