天麻是比较常见的一种中药材 , 在我国使用天麻的历史特别悠久 , 距今已经有3000年的历史 , 天麻在治疗疾病 , 预防疾病方面的效果都是不错的 , 尤其是具有治疗头痛的作用 , 在用天麻治疗头痛的时候可以用来煮鸡蛋 , 可以用来炖土鸡 , 都能发挥很好的食疗保健的作用 , 具有治疗头痛的效果 。
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天麻炖什么可以治头痛
1、天麻煮鸡蛋
材料:鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克 。
做法:先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后 , 打入鸡蛋煮熟后即可食用 。每日一次食 , 或隔日一次也可 。
功效:治疗头痛目眩
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2、天麻炖土鸡
材料:土鸡、天麻、红枣、枸杞、生姜
做法:将土鸡洗净 , 切块 。天麻洗净 , 切片 , 红枣 , 枸杞洗净 , 姜切片备用 。烧一锅开水 , 放入鸡焯烫至变色后捞出 。将焯好的鸡放入砂锅中 , 一次性倒入足量冷水 , 放入姜片和花椒 。大火煮开后 , 改成中小火 , 放入天麻 , 红枣和枸杞 , 盖上盖子煲2——3小时以上 , 加入盐即可 。
功效:天麻是一种昂贵的中药食材 。具有补脑安神的功效 , 还能镇痛 , 降血压 。
3、天麻鸭子
材料:鲜天麻100克 , 枸杞子15克 , 母鸭1只 。
做法:将鸭宰杀 , 去毛及内脏 , 与天麻、枸杞子共炖 。鸭子熟后 , 加入食盐、味精等调味即可 。
功效:滋阴潜阳 , 平肝息风 。适用于阴虚阳亢、先兆流产、目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干等证 。
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4、天麻山药炖乳鸽
材料:鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克 , 乳鸽4只 , 生姜片25克 , 料酒35克 , 精盐10克 。
做法:上述药料加水用大火烧开 , 撇去表面浮沫后 , 小火炖60分钟 , 加入精盐调味即可食用 。
功效:补肝益肾、健脾益胃、补气益肺、滋肾固精 。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴、妇女血虚、月经不调、头痛、眩晕等证 。
5、天麻炖猪脑
材料:天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗 , 葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐 。
做法:天麻洗净 , 放入碗内 , 加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟 , 取出切片 。猪脑放入砂锅内 , 加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水 , 大火炖熟 。拣去葱段、姜片 , 加入天麻片、味精 , 煮沸后淋入香油即可 。每日一次食 , 或隔日一次也可 。
功效:天麻和猪脑都有补脑的功效 , 天麻炖猪脑汤可治疗眩晕眼花 , 头风头痛 , 神经衰弱等 。
6、天麻烧牛尾
材料:天麻10g , 牛尾2条 , 母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量 。
做法:将天麻洗净放入罐内 , 加清水上笼蒸透切片 。用母鸡、肘子肉同煮汤 。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内 , 加水、葱、姜、白酒煮开以去异味 , 再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内 , 同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内 , 用文火煨2h 。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起 , 整齐地码入盘中 , 然后再将天麻片镶于盘周围 , 淋上熟淀粉 , 浇上香油即成 。每天食肉、喝汤1~2次 。
功效:祛风湿 , 止痛、行气活血 。
【天麻炖什么可以治头痛】
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