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【红烧羊排的做法】原料：
羊排骨750克 ， 萝卜100克 ， 红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱 、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量 。
做法：1.将羊排骨洗净剁段 ， 萝卜洗净切块 ， 香菜洗净切段 。
2.锅内添水烧开 ， 放入羊排骨和萝卜同煮 ， 熟后捞出备用 。
3.炒锅注油烧热 ， 入葱姜爆锅 ， 放入辣椒酱、红枣、老抽、白糖、胡椒粉及适量清水 ， 烧开后放入羊排骨 ， 用慢火烧至熟烂 ， 用水淀粉勾芡 ， 撒上香菜段 ， 翻匀出锅即可 。
特点：
羊肉酥烂 ， 味美可口 。
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