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【鱼香鸡肉松】原料：鸡胸肉6个,白糖,酱油,葱，老姜一小块,柴鱼末,芝麻,黄酒,盐适量 。
做法：1.将鸡胸肉洗净2.鸡胸肉焯水3.锅里放葱，姜，白糖,酱油,黄酒,水，鸡胸肉闷熟， 捞出来沥干水份 。4.然后用手撕成细丝,越细越好5.炒锅内倒入香油，倒入鸡丝煸炒，放入适量的老抽和盐，待鸡丝上色后，6.用粉碎机粉碎柴鱼片成末,倒入锅里7.小火不断翻炒直至炒干,撒上熟芝麻炒拌均匀即可 。
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