文章插图
【棱角红烧肉】原材料：五花肉200克、棱角肉50克、姜10克、蒜子10克、香葱10克 。调味料：花生油50克、盐10克、味精12克、白糖5克、老抽王8克、湿生粉适量、清汤100克 。制作过程：1、五花肉去净毛切块，姜切片，蒜子切去二头，葱切段 。2、烧锅下油，放入五花肉，用小火炒至有香味 。3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、棱角肉，用小火烧至浓汁熟透时，再用湿粉打芡，铲入碟内 。
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【棱角红烧肉】原材料：五花肉200克、棱角肉50克、姜10克、蒜子10克、香葱10克 。调味料：花生油50克、盐10克、味精12克、白糖5克、老抽王8克、湿生粉适量、清汤100克 。制作过程：1、五花肉去净毛切块，姜切片，蒜子切去二头，葱切段 。2、烧锅下油，放入五花肉，用小火炒至有香味 。3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、棱角肉，用小火烧至浓汁熟透时，再用湿粉打芡，铲入碟内 。
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