鸡胸肉干怎么做 _制作方法

鸡胸肉可以说是鸡身上最好吃的一个部位了，而且这个部位没有骨头，能够做很多的菜，我们经常吃的鱼香肉丝，就是用鸡胸肉来做的，除此之外，鸡胸肉还可以再涮锅的时候吃，也可以用来做成包子饺子馅，有很多人还会加鸡胸肉，做成鸡胸肉干，那么鸡胸肉干怎么做好吃呢?

文章插图

步骤：
1鸡胸肉解冻，用水冲洗干净，并把上面附着的少量脂肪薄膜去除
2锅里放入适量清水，放入鸡胸肉，水开后，倒入两勺料酒。继续煮8分钟左右至熟透。
3煮熟后沥干，用手顺着纹路撕条，不用撕得太细，烤制后会变干，太细会太有嚼劲
4按自己的喜好添加佐料，我喜欢辣，就加了辣椒粉。喜欢甜食可以加番茄酱等等。盐酌情加一点点，可以边尝边加。抓匀。
5烤箱预热180度，烤15分钟左右，烤的越久越干。自己酌情调整。中途翻拌一下，烤均匀一点。

文章插图

6烤好后装入保鲜盒，夏天最好冷藏，随取随吃。
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。