【冬菇烧火腿的做法】[原料/调料]冬菇200克、三文治火腿50克、姜葱各10克 。花生油50克、盐10克、味精12克、白糖5克、老抽王10克、蚝油5克、湿面粉适量、麻油5克、鸡油10克 。[制作流程]1.冬菇泡洗干净 ， 三文治火腿切厚片 ， 姜切片 ， 葱切段 。2.冬菇用鸡油煨透 ， 捞起待用 。3.烧锅下油 ， 放入姜、冬菇煸炒 ， 注入清汤 ， 加入盐、味精、白糖、葱段、老抽王、蚝油 ， 用小火烧熟入味 ， 用湿生粉打芡 ， 淋入麻油即成 。
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