【梅子蒸排骨的做法】排骨半斤，斩成小块，加适量的盐、料酒、胡椒粉腌十五分钟，酸梅5-6个，用手抓烂，稍微地剁一下，加白糖、蒜蓉拌均匀，糖溶化后，倒入排骨中，加干淀粉再拌匀，将排骨平铺在碟子上 。水烧开，摆上蒸架，大火蒸8-10分钟至熟，取出，撒点辣椒碎，浇1汤匙热油，即可上桌 。酸梅是自己腌的，每年梅子成熟时，买回洗净晾干表面的水份，按1斤梅子3两盐装缸，出水后，倒掉，用水浸泡退盐，晒两天，1斤梅子2两糖，一层梅子一层冰糖铺好，密封腌上，半年或一年腌透后再吃，可以蒸鱼，蒸排骨，蒸鸡，酸酸甜甜的很开胃 。若没有酸梅，可以看看超市里有没有冰梅酱，这种酱味道会比较甜，就不要加糖了 。
推荐阅读
-
|结局让人唏嘘，民族品牌“卖身”下场有多惨？它被美巨头“雪藏”
-
-
星座泷浩说|痴痴眷眷，梦萦千回，3星座将再续三生三世的温柔，两周之后
-
易车网|蔚来回应App车控联网功能故障，系运营商网络问题影响
-
『搜狐新闻』低过红米！回收宝发布高通865手机起售价盘点，iQOO Neo 3仅2698元起！
-
-
「豆豆说娱乐」唐嫣端庄，热巴俏皮，哪一个惊艳了你？，5位小花的红衣造型
-
爆炸营养彭鑫蕊|还可能会延长你的寿命，生病不一定是坏事？如果经常生“这种病”
-
|10部开局既是高潮的顶级电影，每部看完都能让你热血沸腾
-
印度：一旦卷入战争，中国导弹只够用2天？俄专定：10分钟就能翻盘
-
索尼|索尼藏了一手：新《寂静岭》更多PS5大作预计8月公布
-
-
乐居财经：佳兆业惠誉：优质土储对未来两年合约销售能够起到有力支撑
-
废写|别问女生三十岁那天是什么滋味！内心充满酸楚，别人还要给你庆祝
-
泽蕊聊娱乐|孙莉晒自家豪宅，园林式设计极具欣赏性，能和风景区相媲美！
-
英雄联盟|LOL：某玩家上线系统发了两皮肤，百思不得其解，网友：我也有！
-
推哥科技爆料@SE2虽好，但这三类人建议别碰！，iPhone
-
-
MPV|搭载丰田混动 全新传祺M8旗舰版预告：霸气前脸直逼埃尔法
-
