调料：盐、料酒、鸡精、糖、酱油、姜、 醋
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做法：猪爪爪切段焯水 。葱姜爆香后加入焯好的爪爪，翻炒几分钟后加水 。红曲米用水泡一小会，放入锅里，加调料后烧半个小时（可以用高压锅压一会）即可 。
成品：
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焯水后的 。
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红曲 。
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炒炒炒 。
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出锅 。
【红米烧猪手的做法】
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