农村一种草，能吃出鱼腥味，人们称它“折耳根” 折耳根是什么 _小知识

农村花草常令人眼花纷乱，种类多，数目大，实在让人难以分辩。
老邪今天要介绍的草就很好辨认了，草为植物，而它却能吃出特别的鱼腥味，拿来做美食可以吃出海鲜大餐的感到。说到这里，我信任很多朋友猜到了，它就是折耳根，因其叶子味道奇特，民间称其为“鱼腥草” ，味道不错，却也是资源网一种中药材。

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别认为只有叶子有味道，根部同样是难闻，但是经过晾晒后，味道就没有那么强烈了。
这种植物的根部食用价值很高，民间有各种不同吃法，在我们广西，常见的做法就是拿来蒸鸡。做法很简略，就是在鸡蒸得差不多熟后参加处置好的折耳根，具体的处置办法是洗清洁，除去根须等等，这样焖出来的鸡，有轻微的鱼腥味，但不是很浓，和鸡香味合二为一，十分可口。
于我而言，还是忍耐不了折耳根的味道，哪怕只是一点点，也下不去口。

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据说越王勾践战败后生涯过得很惨，在荒年中找不到吃的食物，和百姓一起躲到山里，那资源网时候只能找野菜吃，无意间就碰到了折耳根。
经过试吃之后，大家就吃下了这种有鱼腥味的植物，拯救了很多人。
鱼腥草的食用价值高，如今为人津津乐道的可不单是这方面，药用价值更高一筹。拿这种草晒干了之后，就可以入药了。

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鱼腥草要选择在长得旺盛时采摘，它有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的功用。
“清热”是鱼腥草的强项，有热毒资源网热淋都可以应用它，常作用于肺热感冒，热毒疮痈等等，针对热毒，外敷的后果很好。
比较起蒲公英，鱼腥草其实不差到哪里，用于肺痈时，它同样能有所缓解，记住要在医生指点下应用。而脾胃不好的人就不合适应用，或者是用量过大了，微寒之性对脾胃会有一些影响。

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【农村一种草，能吃出鱼腥味，人们称它“折耳根” 折耳根是什么】闻起来有鱼腥味，人们可不嫌弃，这个特色恰恰让美食的味道更加丰硕，就好比榴莲一样，吃起来还真美味。好吃却不能贪吃，鱼腥草就是如此，究竟有寒性，如今它普遍用在医疗方面，赞助人们解决了某些肺部的问题，这就解释了它的药用价值可不低。