特大对虾的做法 大对虾的做法
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大虾的做法(超大虾的做法)
比手掌大的大虾，不要水煮 。用这种方法味道好一百倍，吃过的人都喜欢 。前阵子买了一些比手掌还大的大虾 。我想简单地把它们放在水里煮，然后蘸酱油、大蒜或芥末酱油 。后来想，太大的大虾放在水里煮时间长，可能会影响口感 。另外，太大的虾一般虾线都比较大 。不治疗，真的不卫生 。最后一种总是用水煮，是时候尝试新的味道了 。
经过深思熟虑，我决定做一个黑胡椒味的红烧大虾 。不过这道菜和日常的油焖大虾在调料和搭配上都有很大的不同 。这就是这道菜的特别之处 。与其说是油焖大虾，不如说是一道美味的西餐 。
烹饪中会用到一些西式的搭配，比如白酒会用来去除鱼腥味，增加菜肴的风味 。整个课程下来，练习还是比较简单的 。
突出的是它的味道和口感，所以当你有食材的时候 。建议你做出来尝尝 。味道真的很好 。
今天的食品信息资源网分享，希望你会喜欢！
黑胡椒虾材料:大虾3只，葱1根，姜2片，酸橙1个 。
调料:黑胡椒酱2勺，黑胡椒信息资源网2转，细盐1撮，白酒1杯 。
烹饪步骤:
1.今天要做的这道菜，对食材的选择是有要求的 。对于大虾的品种，可以根据自己的喜好决定 。但有一个要求是“大”，因为常见的所谓大虾太小，做不出这道菜 。买大虾后，用锋利的刀把虾背切开，去掉虾线，然后清洗干净，滤出水备用 。
2.这道菜所需的调料比其他佳肴少得多 。很单一但是很好吃 。除了需要的黑胡椒，还要准备两勺黑胡椒酱 。黑胡椒酱准备好了，两勺酱料既能给食材提味，又能把酱料收紧，更入味 。
3.主料辅料做好之后，就可以开始做这道菜了 。锅内热适量油，放入葱段和姜片，中小火炒至干后弃去 。
4.然后提高油温，将处理好的大虾翻炒 。炒菜前，最好用吸油纸巾吸干大虾表面的水分，避免炒菜时炸油 。
5.炒完一面，翻面再炒另一面 。当两面都微微焦黄时，倒入一杯白葡萄酒 。然后翻面磨两遍黑胡椒，撒一点细盐，加入黑胡椒酱 。搅拌调味料，煮至收汁，然后关火，装盘 。
6.味道和口感都很好的一道菜 。吃之前可以挤一点酸橙汁作为信息资源网来调味搭配 。你今天一定要尝尝这道菜 。
给房东的建议:
1.在制作上，也可以选择普通大虾，做成黑胡椒味的油焖大虾 。
2.炸的时候小心油爆和烫伤 。
3、酒根据菜的量，注意不要倒太多 。
【特大对虾的做法 大对虾的做法】
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