广州十大特产广州有什么特产( 二 ) _小知识

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8、派潭凉粉草
派潭凉粉草，又名仙草，广东省增城市特产，因主产于派潭镇而得名。品德最佳，具有叶浓、枝幼，晒干后色黑而有光泽的特色，含粘胶质丰硕。是制造“凉粉糕”、凉茶的上等原料。凉粉草又名仙人草，仙人冻，仙草，为唇形科植物，茎下部伏地，上部直立，叶卵形或卵状长圆形，先端稍钝，基部渐压缩成柄，边沿有小锯齿，两面均有疏长毛；着生于花序上部的叶较小，呈苞片状，卵形至倒三角形，较花短，基部常带淡紫色，成果时脱落。

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9、增城丝苗米
增城丝苗米，广东省增城市特产。增城市朱村街是丝苗米的原产地，该品种属优质籼稻品种，稻谷修长、米泛丝光得名，素有米中碧玉、中国米王之称，与增城挂绿荔枝齐名，在清朝末年已闻名海内外。“丝苗”是增城市的特优水稻品种。丝苗米米粒修长，无腹、心白，透明晶莹。丝苗米饭软硬适中，芬香可口，素有“米中之碧玉”、“饭中之佳品”等美誉。传统的老丝苗品种，以该市朱村白水矮脚丝苗米为佳，高脚丝苗则以派潭灵山和正果水口村为上品。

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10、庙南粉葛
庙南粉葛重要集中在横沥镇的庙南、义沙、新兴、太阳升、冯马二等村种植。目前栽培总面积稳固在700公顷左右，年总产量1.2～1.5万吨，年产值0.95～1.2亿元，不少粉葛出口到港澳、东南亚和欧美等国度和地域，深受欢迎。庙南粉葛在解放前已有种植，期间从不陈规模到广为海外侨胞爱好，在民间一直享资源网有不错的口碑。庙南粉葛外观匀称，身圆短粗，须根少，无分叉，端正，皮色乳黄带浅黑，有显著皱褶，皮厚，肉质乳白色，无黑心。口感细嫩，带粘性，少渣，多汁，味清甜，富含维生素C、钙、磷、铁等矿质元素，具有润肠、清热的功用。
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