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进口鱿鱼须外包装新冠检测阳性-冷冻食品为什么会有新冠病毒( 三 )


 
另一方面，食品沾染也存在剂量因素，并不是碰到一两个病毒就会沾染，须要必定的病毒量，这方面同样没有任何剂量与沾染的证据 。“预防新冠病毒沾染，特殊是疑似食品起源的病毒沾染，须要基于科学的角度动身 。增强食品安全预防意识的同时，不要过于恐慌 。”陈君石说 。
 
针对深圳冻鸡翅检测出新冠病毒事件，8月13日，世界卫生组织（WHO）卫生紧迫项目技巧主管玛丽亚范科霍夫指出，部门是通过对数千种冷冻食品的抽检，才从“极少数”样本上检测出了新冠病毒 。没有证据显示新冠病毒可以通过食物进行流传，也没有产生人因食用某种食品从而沾染新冠病毒的案例，因此不必过度恐慌 。即便病毒能够存在于食物中，也可通过烹饪的方法杀灭 。
 
能否直接暂停进口冷冻食品？
 
可能有人以为，既然不时从冷冻食品中检测出新冠病毒，能否干脆暂停进口它们，这样的提议可行吗？
 
一方面，进口食品已经成为我国花费者主要的食品起源，当前我国事全球第一大食品进口市场 。据海关数据显示，2019年我国各类肉进口总量484.1万吨，水产品进口量626.5万吨，今年受疫情影响，为保障市场供给、稳固价钱，我国进口肉类仍坚持迅速增加 。2020年1至6月，我国肉类（包含杂碎）进口475万吨，相比上年同期增幅达73.5% 。
 
另一方面，尽管不资源网时有进口冷冻食品检测出新冠病毒，但从实际情形看，冷冻食品检出新冠病毒核酸阳性的概率极低 。
 
中国国度食品安全风险评估中心副主任、研讨员李宁此前介绍，截至7月7日，包含浙江、云南、河南、山东、宁夏等地上报的近6万份食品等样品中的新冠病毒核酸检测成果均为阴性，“综合来看，食品被新冠病毒污染的概率是非常低的” 。
 
据7月11日颁布的全国海关风险监测数据显示，全国抽样检测样本227934个，其中5个阳性 。作为进出口食品安全监管部门，近期以来，全国海关进一步严厉口岸检验检疫，针对进口冷链食品开展了新冠病毒风险监测 。海关总署进出口食品安全局局长毕克新泄漏，海关总署增强对进口冷链食品的源头管控 。
 
由此可见，目前因为进口冷冻食品检测出新冠病毒而暂停进口，有因噎废食的嫌疑；另一方面，一概制止进口，甚至可能影响国内市场平衡，造成食品连锁式涨价 。
 


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