4、先进食比较清淡的流质、半流质 ， 如米汤、粥、新鲜果汁 ， 逐渐增加一些蛋白质食物 ， 但忌油腻、油炸食品 ， 并且在开始进食宜少量 ， 等胃肠道功能恢复后 ， 才开始正常饮食 ， 并注意休息 。
胃病食疗法
慢性胃炎的饮食治疗
(1) 注意食用具有营养的食物 。
多吃些高蛋白食物及高维生素食物 ， 保证机体的各种营养素充足 ， 防止贫血和营养不良 ， 对贫血和营养不良者 ， 应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物 ， 如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏 。高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果 ， 如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等 。每餐最好吃2~3个新鲜山楂 ， 以刺激胃液的分泌 。(2)注意食用酸碱平衡 。
当胃酸分泌过多时 ， 可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸 ， 当胃酸分泌减少时 ， 可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁 ， 以刺激胃液的分泌 ， 帮助消化 ， 要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物 ， 如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等 。当患有萎缩性胃炎时 ， 宜饮酸奶 ， 因酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上 ， 对胃粘膜起保护作用 ， 使已受伤的胃粘膜得到修复 ， 酸奶中特有的成分乳糖分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增 加胃内的酸度 ， 抑制有害菌分解蛋白质产生毒素 ， 同时使胃免遭毒素的侵蚀 ， 有利于胃炎的治疗和恢复 。(3)当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时 ，
应同时饮用酸奶 ， 即补充了营养 ， 又避免了抗菌素对人体产生的副作用 ， 因为酸奶中含有大量的活性杆菌 ， 可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡 ， 同时保护了胃粘膜.
对慢性胃肠不适 ， 主要注意以下几点：
1、每日进餐定时定量不过饱；若有条件 ， 最好少量多餐 ， 每天5-7餐 。
2、避免机械性和化学性刺激过强食物 ， 机械性刺激增加对粘膜损伤 ， 破坏胃粘膜屏障 ， 如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等；化学性刺激会增加胃酸分泌 ， 刺激胃粘膜 ， 如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等 。
禁忌易产酸食物 ， 如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等；易产气食物 ， 如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等；生冷食物 ， 如大量冷饮、冷拌菜等；坚硬的食物 ， 如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等；强烈的调味品 ， 如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等 。
3、选择营养价值高 ， 细软易消化的平衡膳食 ， 如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等 ， 经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激；同时补充足够热能、蛋白质和维生素 。
4、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品；主食以面食为主 。
5、烹调方法 。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法 ， 不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物 。
6、其他 ， 进食时应心情舒畅 ， 细嚼慢咽 ， 以利于消化；根据自己的膳食习惯 ， 配制可口饭菜；供给细软、粗纤维少的食物 。
胃痛 的食疗方法：胃痛 ， 中医称为胃脘痛 ， 属于消化系统疾病 。引起胃脘痛的主要原因有：病邪犯胃 ， 感受外寒；过食生冷或肥甘厚味 ， 或暴饮暴食等；忧思恼怒 ， 气郁伤肝 ， 肝失疏泄 ， 气逆犯胃；再者是饮食、劳倦等因素久伤脾胃 ， 导致中气不足、脾胃虚寒 。中医按“辨证施治”的原则 ， 对不同病症治法各异 ， 可根据病情选方治 疗 。食疗方
1．鲜姜3~5片 ， 红糖适量 ， 以滚开水沏泡 ， 趁热饮服 ， 服后取微汗 。适用于寒气犯胃的胃痛 。
2．大葱3~4段 ， 生姜3~5片 ， 白胡椒面适量 ， 以开水冲泡；或于火上煮葱、姜片刻 ， 服时可加少量食盐调味 ， 再放胡椒面 ， 趁热饮汤 。适用于因
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