6、揭盖续水在吃早茶的过程中，如果茶喝完了，需要叫服务员过来加茶水，大家切记不可大声叫唤服务员 。如果桌上有服务按钮，可以按下服务按钮，如果没有的话，只需要把茶壶的盖子揭开，斜着放在壶口上即可 。服务员看到后会自己过来帮你续茶水 。
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【懒喵心得】
上面提到的6点，选对时间、入座点茶、一盅两件、烫碗杯筷、行叩指礼、揭盖续水，都是在吃粤式早茶时，非常实用的点餐和用餐规矩 。如果是外地的朋友，第一次来到广东茶楼吃粤式早茶，不想别人看出你的生疏，用对方法，服务员可能会以为你是一个正宗的老广 。这样也可以避免在一些宴客场合时，出现“闹笑话”的情况 。
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