8个关于红茶的冷常识，全都是最需要的，最初一个骗了太多人( 二 ) _茶知识

时间红茶，是目前各人最常碰到的红茶品种。

我们福建的坦洋时间、白琳时间、政和时间，都是时间红茶的代表。

包罗耳熟能详的滇红时间、祁门时间、宁红时间等，也都属于时间红茶。

时间红茶的工艺，比正山小种简单，萎凋之后，揉捻，发酵，再烘干便成了。

再说到另一种红茶，红碎茶，它的工艺还多了一道切碎。

比力差别的是，红碎茶颠末揉切后，口感更浓郁，冲泡不妥容易有苦涩味。

也恰是因为那一点，使深受外国消费者的喜欢，次要仍是因为品茗体例的差别。

在我们国内，品茗倡导清饮，而他们则喜好在茶叶中参加其它的香料和辅料，好比牛奶，桂皮，糖等。

现在，红碎茶也成为了良多新式调吃茶品茗的茶底。

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【8个关于红茶的冷常识，全都是最需要的，最初一个骗了太多人】
红茶是甜的吗？

红茶讲究“甜”，但不单单是甜。

若是有人说，红茶越甜越好，那那种说法就太全面了。

优良的红茶，应该是清甜爽口，甜而不腻的。

它的甜，次要来自于茶叶内含物量中的茶氨酸以及糖类物量。

入口之后，似乎饮下了用新颖花瓣所变成的花蜜，或是刚采摘下来的汁水丰沛的果实，满口鲜甜。

当然，若是发现红茶太甜，甜到发齁，一定是不一般的情况。

实正懂红茶的人，是不会单纯以“甜”论品量的。

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只要冬天合适喝红茶吗？

入冬之后，各人纷繁拿出了家里的红茶。

似乎所有囤下来的红茶，都期待着冬天品饮。

同时也发现，在炎天的时候，茶客往往更偏向于喝绿茶，或是新白茶。

其实，红茶是四时皆宜的。

只不外，因为红茶温润醇和的汤感，更契合冬天的天气特点，能为身体带来温暖的觉得。

什么季节喝什么茶，次要仍是看小我口味。

况且，有些茶客偏偏就对红茶情有独钟，一年四时都喝，也未尝不成。

当下合适喝什么茶，没有尺度谜底，本身喝得舒心即可。

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红茶应该若何存放？

一般来说，红茶的保量期在2-3年摆布。

一般情况下，只要包管红茶密封之后，存放在枯燥、避光、阴凉、无异味的处所，就能连结其品量不发作太大的变革。

固然红茶的保量期可达两三年，但是那一切都跟贮存情况息息相关。

所以，我们建议买回家的红茶，赶早喝完为好。

尤其是已经开封的茶叶，更好在几个月内饮用完，制止受潮变量，错过了好茶的更佳饮用期。

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红茶用几度水温泡更好？

现在，茶圈里传播着“80℃水温泡红茶更好喝”的传说风闻。

原因无非是滚水会把茶叶烫坏，或是滚水会毁坏茶叶中的养分，亦或是滚水会让芳香物量过早挥发……

殊不知，实正好的红茶，滚水泡更好喝。

足够高的水温，才气激发出茶叶高、中、低沸点的香气，趁热闻香，便能捕获到一泡红茶全方位的风度。

温水沏茶，固然汤水悄悄轻柔，但香气条理不敷，滋味略显寡淡。

孰优孰劣，一试便知。