柿子糊塌
作为季节性的小吃，柿子糊塌绝对是不能错过的所在，对于西安人来说，没有吃过刘明柿子糊塌的冬天是不完整的 。
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临潼火晶柿子，皮薄香甜，榨成汁后和面粉混合在一起炸得金灿灿的，香气萦绕在鼻尖久久不肯散去，原味的是纯粹的果香浓郁 。
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升级版的还会加入桂花糖、紫薯等等，里面软软的，虽然是油炸的也一点都不会腻，最最最关键的还可以放15天，完全不用发愁吃不够！
镜糕
镜糕，形如其名，圆圆的一个就像是个小镜子，是用糯米粉上笼蒸熟制成的 。
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蒸熟之后用竹签一扎，白白嫩嫩的，抹上甜甜的玫瑰酱，再滚上一层芝麻和花生碎，吃起来绵软又香甜 。有创意的店家还会在上面绘上各种卡通人物，可爱极了 。
晚餐·最悠闲
说到晚餐，三秦套餐必须榜上有名，所谓的“三秦”就是指肉夹馍、凉皮和冰峰 。
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馍与肉是这个城市最经典的结合，肥瘦相间的腊汁肉塞进白吉馍里，咬上一口，肉香、皮酥、内里松软，各种滋味都发挥到了极致，即使没有加入酱汁，也是吃得满嘴留油 。
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而套餐里的凉皮只是一个统称，米皮、擀面皮、热米皮、麻酱凉皮……种类多到你傻眼，无论是哪一种，只要加上辣子和香醋拌一拌，酸辣直达味蕾，个中滋味怎是一句“嘹咋咧”可以道尽的！
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一口肉夹馍一口凉皮，再吸一口冰峰汽水，酸甜香辣咸各种滋味都在其中，丰富而又刺激 。
夜宵·最火爆
西安的夜市，在全国是最为出名的 。当这座城市进入梦乡时，有些人的夜晚才刚开始，约上三五好友去搓一顿，彻夜清欢 。
西安的夜晚被串串占据了半壁江山，烤得炸的涮的煮的，总有一款能够撩动你的心 。
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烧烤架一摆，炊烟袅袅升起，老板随手撒上一把调料，肥瘦相间的肉串滋啦作响散发着诱人的浓香，空气中弥漫着烟火和酒言欢的笑语，这便是西安人的深夜食堂 。
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除了烤得滋滋冒油的肉串，就属涮牛肚最得人心 。大片厚实的牛肚在滚水中涮过，带着红油和孜然的麻香，再裹上一层香浓的芝麻酱，一串接着一串，没有人能够拒绝这样销魂的滋味！
一个城市的味道往往就是我们对于这个城市独特的记忆，昔日盛唐长安雍容大气的气象或许踪影难觅，但是市井生活下的西安，恰是藏在这最寻常的人间烟火之中，触手可及！
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