【详析宁夏回族民间茶俗】金茶银茶甘露茶 ， 比不上回族的盖碗茶 。因为盖碗茶多有糖、红枣、核桃仁、枸杞、桂元肉等配成 ， 本身就是长寿果、益寿果 ， 营养价值极高 ， 所以各类盖碗茶对强身健体大有裨益 。回回老人寿数长 ， 早起礼拜喝茶汤、不抽烟 ， 不喝酒 ， 盖碗子不离手 ， 这些都是回族养生保健的宝贵经验 ， 从中不难发现饮茶在回族健康生活中的重要性 。
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