以前我加工的水仙茶每公斤最多只能卖到120元，加入合作社以后，添置了先进制茶设备，优化制茶条件，提高制茶工艺水平，去年水仙茶卖到每公斤200元 。南洋村入社已3年的潘永金提及合作社时赞不绝口 。
水仙茶新制法可增加经济收入，是一种值得推广的制茶模式 。日前，漳平市南洋乡举办茶叶技术培训班，乡农技员吴雪萍正在对农户点题的水仙茶新制法作讲解 。南洋茶叶合作社创新培训方式，采用农民点题、政府组织、专家授课、跟踪服务的模式 。该乡根据群众需要，开设了茶苗扦插技术，水稻配方施肥，茶叶栽培与制作、茶叶叶面施肥，病虫害防治等近10门课程，培训方式采用主动式教学，农民可现场提问，专家面对面教学 。去年，茶农邓新兴等人专门点了水仙茶新制法红茶制作一课，在专家的帮助下，使水仙茶突破了单一传统做法，推出了水仙茶红茶，成功打进市场，邓新兴制作的这一水仙茶新品去年一年就卖了近2万元 。
合作社还积极寻求产销合作伙伴，实行订单生产，保护价收购，降低市场风险 。2009年以来，合作社先后与漳平市九鹏茶叶有限公司、广州捷源茶业贸易有限公司签订合同，把南洋乡生态茶园作为公司原材料供应基地 。到今年9月，合作社已初步形成了以当地交易市场为中心，辐射广西、北京、云南、济南、长沙等地区的市场销售网络 。今后，我们将依托龙头企业、示范性茶厂，建立‘龙头企业或示范茶厂+合作社’组织形式，走合作社生产鲜叶，龙头企业或示范茶厂负责加工、营销的路子，把‘漳平水仙’推向省外，‘走上’超市 。沈恩洪满怀信心地设想合作社的发展 。
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