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中国国际茶文化研究会顾问张永刚谈茶( 二 )

茶知识


相关问答：儿童用茶水漱口防龋齿
问：正常人一天宜饮多少茶？
答：饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素 。一般情况下 ， 健康的成年人 ， 平时又有饮茶习惯的 ， 一日饮茶12克左右 ， 分3-4次冲泡是适宜的 。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人 ， 尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人 ， 一日饮茶20克左右也是适宜的 。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量 。
问：我家有多种茶叶 ， 怎样安排饮用最好？
答：有些人在一天之中 ， 不同时间饮用不同的茶叶 ， 清晨喝一杯淡淡的高级绿茶 ， 醒脑清心；上午喝一杯茉莉花茶 ， 芬芳怡人 ， 可提高工作效率；午后喝一杯红茶 ， 解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品 ， 补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起 ， 泡上一壶乌龙茶 ， 边谈心边喝茶 ， 别有一番情趣 。这种一日饮茶巧安排的方法 ， 如果有兴趣 ， 不妨试一试 。
问：孕妇、儿童能否喝茶？
答：孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶 ， 因为过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速 ， 对胎儿会带来过分的刺激 ， 儿童也是如此 。因此一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶 ， 通过饮些淡茶 ， 补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分 。儿童适量饮茶 ， 可加强胃肠蠕动 ， 帮助消化；饮茶有清热降火之功效 ， 避免儿童大便干结造成肛裂 。另外 ， 儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿 。
问：用茶水洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口有好处吗？
答：用茶水洗脸、洗澡 ， 可减少皮肤病的发生 ， 而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软 。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处 ， 每日1-2次 ， 每次20-30分钟 ， 可以消除黑眼圈 。用茶水连渣洗手洗脚 ， 可以防治皲裂、湿疹 ， 还有止痒、除脚臭等功能 。用茶水洗头 ， 可以使头发乌黑柔软、光泽美观；用茶水刷眉 ， 可使眉毛变得浓密光亮 ， 用茶漱口 ， 可以消除口臭 ， 有利于保护牙齿 ， 防治口腔疾病 。


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