自己泡的茶没有茶馆的好喝，这几个技巧让你泡茶技术提高不止一级( 二 ) _茶

除了选水有道，水温也要控制好。不是所有的茶都要沸水冲泡！
总的原则是茶叶越嫩，水温要稍低，茶叶越粗老，水温要更高。比如高档绿茶都是很鲜嫩的，用80度水就可以了，水温太高反而破坏茶的口感。像普洱茶这类茶，小百一般都用100度沸水冲泡。

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04.
技
温杯、烫壶、醒茶、注水、出汤...茶道技艺如行云流水，缓慢而优美，但是我们日常饮茶很难步步到位，如果每次喝茶都要全都做到，恐怕没几个人有时间喝茶了。所以小百所说之技是咱们在泡茶时需要注意的一些技巧，主要有两点：
出汤时间的掌握。普洱茶的耐泡度很高，七八泡上十泡也不成问题，但前提是出汤时间要控制好。第一，醒茶出汤快，沸水只需要过一遍茶，不用等待多长时间，一两秒就可以了；第二，从第二泡茶开始喝，这一泡开始算，前三四泡都需要快出汤，5—7秒左右，后续可根据茶汤浓淡加长出汤时间。
另外，出汤时间可以控制茶汤浓度，觉得淡了就慢出汤，浓了就快出汤。
注水方法。冲泡普洱茶时要注意环壁慢冲，这样是为了充分湿润所有茶叶，也能给茶叶时间舒展开。

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05.
境
“Less is more"，少即多——时尚界的极简法则。
我想，这不仅可以用来概括时尚法则，喝茶亦是如此。不要过分重视喝茶的仪式，不要拘泥于泡茶的方式方法。断舍离，重视内心与情景，就是饮茶的最佳状态。
静坐窗前陪伴自己的不仅是一本好书，也可以有一杯好茶；
夜晚加班，身心疲倦，把自己交付与一杯清茶；
冬季寒夜，嘬一口茶，暖意由内而外；
三两好友，何不饮茶乎？
茶好不好，从心最好。

【自己泡的茶没有茶馆的好喝，这几个技巧让你泡茶技术提高不止一级】