推陈出新 传承历史催生“嘉应茗茶
粤东奇峰大埔西岩山 ， 主峰海拔1256米 ， 常年云雾缭绕 ， 风光旖旎 。“望到西岩不尽峰 ， 连天翠色意何浓;一朝雷雨绕云起 ， 却怪深山有伏龙 。清康熙年间进士杨之徐游览西岩山后曾写诗赞道 。这是梅州历史名茶之一大埔西岩茶的产地 。
梅州茶叶生产历史悠久 ， 明代茶叶种植遍布全市 ， 清代相继出现名茶产区 ， 素有梅县清凉山茶、丰顺县马图茶和潭江水仙茶、大埔县西岩茶、平远县锅叾茶和南台茶、蕉岭县黄坑茶、兴宁市官田茶、五华县天柱山茶九大历史名茶 。
为了整合资源 ， 打造属于梅州地区的茶叶品牌 ， 按照梅州市委、市政府的部署 ， 梅州市农业局牵头组织市农科院于2013年4月成功注册了“嘉应茗茶区域公共系列商标 ， 包括“嘉应茗、“嘉应、“嘉应名、“嘉应绿、“嘉应红和“嘉应乌龙等6个商标 ， 同时出台了《“嘉应茗茶系列商标使用管理办法》 。从此开始“嘉应茗茶成为梅州重点培育打造的区域品牌之一 。
为打响这一区域品牌 ， 农业部门从产业设计、基地建设、优化品种、把控质量、整顿主体等多方面入手 ， 开展了一系列的主体培训、产业规划、质量评比等活动 ， 尤其是以茶叶协会为抓手 ， 整顿茶叶经营主体 ， 整合茶叶产业 ， 为梅州茶业抱团发展、共塑品牌、共拓市场打下了厚实的基础 。特别是近几年 ， 梅州挖掘和发现了全国少有的长寿和富硒资源 ， 更为培育打造绿色高端的长寿富硒“嘉应茗茶区域品牌添上了浓墨重彩的一笔 。
同时 ， 梅州农业部门充分利用“中国国际茶业博览会等平台 ， 从产品展销、平台搭建、市场销售等多方面着手 ， 严格依照《嘉应茗茶商标使用管理办法》 ， 从申请使用“嘉应茗茶商标的企业中仔细遴选参展企业和产品 ， 在广州、深圳等地举办“嘉应茗茶品牌专场推介活动 ， 以此突破市场瓶颈 ， 特别是拓展外源市场渠道 ， 扩大“嘉应茗茶影响力 。
“嘉应茗茶作为梅州农业三大区域品牌之一 ， 目前知名度和品牌影响力越来越大 。梅州市农业局局长刘玉涛说 ， 目前 ， 茶叶类获广东省名牌产品称号的达29个 ， 占全市省级名牌农产品35% ， 其中包括登云嶂黄金芽绿茶、七畲径绿茶、西岩绿茶、马山绿茶、登云金雀绿茶、锅叾水仙绿茶、云溪圣峰绿茶、飞天马乌龙茶、松岗嶂红茶、三宝山乌龙茶等知名茶叶品牌 。在2014年广东省十大名牌系列农产品评选活动中 ， 石正云雾绿茶和西岩乌龙茶被授予“广东名茶称号 。银窿山乌龙茶、凯达牌香妃翠玉乌龙茶荣获“2015消费者心中的广东茶王 。
推荐阅读
- 石亭绿茶树纳入优异种质资源保护
- 中国六大茶树品种序列
- 遭遇中国茶见证中国变化
- 贵州古茶树发布促进贵州茶业可持续发展
- 成都有近百年历史的茶会杯茶看生活
- 福建漳浦和台湾南投茶树根
- 百年品牌全国茶叶企业走向世界
- 500多名茶爱好者聚集在中国的临沧红茶节向3200年前的茶树致敬
- 老茶树的茶味
- 云南茶树群体种