在丰智利看来 , 中原的特点是包容、博大 , 各种茶叶、茶器百花齐放 , 这也造成了中原茶道缺乏自己独特的东西 。“要想长期良性发展 , 必须突出中原特色 , 突出当地与茶相关的文化精髓 , 包括饮茶方式、茶文化研究、茶器开发等 。”
中原茶器是中原茶道必不可少的一部分 , 中国工艺美术大师孔相卿从更具体的角度阐释了他对于中原茶道的理解:“想体现中原特色 , 就要用中原历史名瓷制成茶器 , 不仅包括泡茶的器具 , 还要开发香器、花器等 , 做成一整套茶席 , 进而做出一个大的茶环境 , 全部采用中原符号 , 这就是中原茶道的表现形式和特色 。”
做到这一点并非易事 。孔相卿认为 , “我们有历史、有文化 , 更不缺技艺 , 但目前还需要对饮茶文化有更多了解 。制瓷人要和茶文化研究者结合 , 使制作的茶器与当代人的饮茶方式相适应” 。制瓷人首先要懂茶 , 知道人们饮茶需要什么样的茶器 , 才能知道怎么去做、如何做得美 。毕竟 , “唐煮宋点明沏泡” , 正是古代不断发展的饮茶方式决定了不同茶具的出现 。
借鉴古人 , 也要创新未来的博物馆要放我们的东西
【品河南茶文化】以孔相卿的钧瓷茶具为代表的“中原壶”产业 , 近两三年来刚刚起步 , 从无到有 , 从小到大 , 目前仅禹州就有大大小小几十家茶具企业 。河南省工艺美术行业协会副理事长、禹州陶瓷局局长杨俊贤表示 , 近年来 , 河南省工艺美术行业协会举办了两届钧瓷壶设计大赛和一届中原壶设计大赛 , 使钧瓷壶的设计水平不断提升 , 涌现了很多后起之秀;钧瓷茶具也成为禹州陶瓷产业的一个新的增长点 。
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