西湖龙井
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶” 。更多+
中国九大天价茶武夷大红袍
是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝 。大红袍茶树为灌木型,为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量稀少,被视为稀世之珍 。
金瓜贡茶
金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽长年陈放后色泽金黄,得名金瓜,早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制,故名“金瓜贡茶” 。
太平猴魁
是中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带 。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名 。
黄山毛尖
产于安徽省黄山区新明乡,该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉,境内高山耸立,群峰环抱,溪流纵横,土地肥沃湿润,翠竹、花木香气飘逸,日照短,日夜温差大,漫射光丰富,空气新鲜无污染,平均海拔500-800米,种茶历史悠久 。
信阳毛尖
属绿茶类 。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一 。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名 。信阳毛尖被誉为“绿茶之王” 。
宋种1号
传说南宋末年,宋帝赵昺南下潮汕,路经凤凰山区乌际山,日甚渴,侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制,饮之止咳生津,立奏奇效 。从此广为栽植,称为“宋种”,迄今已有900余年历史 。
六安瓜片
唐称“庐州六安茶”,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一 。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成 。
安溪铁观音
属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表 。介于绿茶和红茶之间,有“红芽歪尾桃”之称 。
都匀毛尖茶
都匀毛尖,中国十大名茶之一 。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一 。更多+
六大茶类辨别
红茶:从香气、口感判断
色:红茶最明显的特征就是“红汤红叶”,汤色和叶底都呈红色,因此被称为“红茶” 。
形:工夫红茶和小种红茶是条索状的,小种红茶条索一般比较细小一些,红碎茶则为颗粒状,一般用来做速溶茶 。
香:红茶的香气一般比较高扬而且持久,有股甜甜的花果香味 。
味:红茶最大的特点就是不涩,口感香醇,味道甘甘甜甜的 。
绿茶:从色泽判断
色:它的特点就是“绿” 。绿茶不仅干茶是绿色的,汤色和叶底也是“青汤绿叶”,可以说是从内绿到外 。
形:绿茶的形状有很多,比如龙井是扁平状的,碧螺春是卷曲螺旋状的,信阳毛尖是松针状的 。
香:绿茶的香气清香,有着淡淡的青草味,优质的绿茶会有很明显的豆香味 。
【中国十大名茶 世界十大名茶 中国天价茶盘点】味:由于绿茶未经发酵,保留了鲜叶的天然物质,因此喝起来略微有些苦涩,但更多的是鲜香爽口 。
青茶(乌龙茶):从香气判断
色:乌龙茶有个最显著的特点,就是叶底是“绿叶红镶边”的 。
形:乌龙茶的外形有卷曲如蜻蜓头般的铁观音,也有条索状的凤凰单丛和武夷岩茶 。
香:六大茶类中,乌龙茶的香气是最香的,要是你闻到香味非常明显的茶,十有八九就是乌龙茶了 。
味:乌龙茶属于半发酵茶,滋味入口稍涩,但很快能感觉到口腔有回甘生津 。
白茶:从外形、香气判断
色:白毫银针全是芽头,色泽银白如雪,汤色有橙黄明亮或浅杏黄色,叶底为绿色 。
形:除了白毫银针是松针状的芽头外,白牡丹、贡眉和寿眉常见的形态都是压成饼状 。
香:白茶有浓郁的毫香,香气清鲜而且纯正 。
味:喝起来味道非常鲜美、甘爽、清甜,口感比较清淡 。
黄茶:从色泽判断
色:黄茶的特点是“黄汤黄叶”,汤色和叶底都是黄色的 。
形:黄芽茶和白毫银针一样都是松针状的,黄大茶是用三四叶制成的,干茶比较粗老 。
香:黄茶闻起来和绿茶很像,有豆香,香气没绿茶那么清新,但也有股淡淡的青草香 。
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