2020长沙美食攻略( 二 )
NO.6、向群锅饺(坡子街店)
地址:天心区坡子街火宫殿对面3楼(近解放西路)
电话:0731-85756255
人均:11元
美味推举:锅饺
长沙市坡子街火神舫复兴的十大老字号中,最引人注视的一家,无疑是向群锅饺店——直到今天,这家店仍需排队,节假日排起的长龙更是猖狂 。
锅饺味道很不错,馅不大但皮很薄,煎得到位,外焦内嫩,热吃皮很脆 。锅饺的辣椒油非常劲爆,又香又辣,爱好辣的人都值得尝试 。
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NO.7、德园包子
地址:长沙市雨花区芙蓉中路三段98号候家塘南侧
电话:0731-85817732
人均:5元
美味推举:包子
德园包子始建于清光绪年间,初为一唐姓业主在八角亭邻近开的一家夫妻店,取《左传》中“有德则乐,乐则能久”之意,名之“德园” 。
德园包子选料精致 。糖馅用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口;肉馅则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻 。德园的掌案师傅历来都是技巧高明的老师傅,所制包点皮薄馅大、色彩白皙、质地松软、富有弹性 。
NO.8、甘长顺(窑岭店)
地址:芙蓉区人民中路264号
电话:0731-84441529
人均:13元
美味推举:辣椒炒肉干拌面
甘长顺由汨罗人甘长林创立于清光绪九年(1883年),因取“长治久顺”之意,故面馆名“甘长顺” 。
一百年来,甘长顺始终继承传统,重用名师,精心制造汤面、炒面、锅面、米粉以及荤素鲜码达六十余种,被誉为“东方面馆” 。
辣椒炒肉干拌面是甘长顺很受欢迎的面食之一 。因辣椒选料讲求,火候控制恰到利益,不老不嫩 。汤汁浓香,油头十足,所以特殊受欢迎 。
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