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11月13日 ，
歌手、演员谢霆锋在抖音发布了一条视频 。
内容为：
今天吃火锅界的“黑暗料理”
——牛瘪火锅
定位为：
贵州省黔东南“中国瘪王”
这条试吃黔东南牛瘪的视频
被45.5万网友疯狂点赞！
谢霆锋在品尝时 ，
吃出了痛苦面具三连拍！
网友们的评论五花八门：
吃这个真是佩服了！
打死我都不敢吃啊！
这东西绝对养生 ， 只是味道不一定人人喜欢 。
我试过 ， 第一口吃肉会有百草的微苦 ， 很清新！
真佩服这道菜的创始人
……
到底什么是【牛瘪火锅】？
牛瘪的做法特别 ， 是用牛胃里还未消化的草挤出来的汁 ， 过滤后熬制 ， 加上当地的辣椒、花椒、盐等调味而成 ， 被称“百草汤“ ， 盛行于黔东南榕江、从江、黎平、锦屏一带 ， 是黔东南侗族最具代表性的菜 。
谢霆锋怎么评价牛瘪？
“入口的感觉像吃了很多纤维 ，
像咬了‘三把草’
当然还有一点点怪味
可能还有一点白胡椒粉”
在品尝中 ， 他还评价说：
“很辣！贵州的辣椒是挺‘横’的！”
贵州奇葩美食 ， 宁静也安利
不仅是谢霆锋 ，
我们贵州走出的明星宁静 ，
也曾“按头安利”过贵州
最出名的奇葩美食——折耳根
她甚至还在家里录了“折耳根”炒腊肉教学！
在探店视频的结尾 ，
谢霆锋表示：
牛瘪火锅实在太特别了 ，
这样的菜完全体现了
中华美食的博大精深！
看到这里 ，
多彩妹笑了……
关于贵州美食的“特别”和“博大精深”
似乎 ， 霆锋你了解得还不够……
今天 ， 多彩妹就带大家探秘
贵州几大奇葩美食！
关于它们 ，
我只能说：
没点胆量 ， 真不敢下嘴！
看看 ， 你吃过几个？
top01：安顺寡蛋
寡蛋跟活珠子、喜蛋类似 ，
相传是明朝时从江南随军传过来的 ，
不过在安顺改由鸭蛋制作 。
名字听去就像是坏掉的蛋一样 ，
但吃过的人都说“奇香无比” 。
top02：牛瘪火锅
名字吓人 ，
过程唬人 ，
但却是难得的人间美味 。
top03：炒九香虫
打屁虫！
真不知道这东西能吃 ，
但在剑河却是一道难得的美味！
top04：红肉
黔东南一带的特色美食 ，
主材料是猪肉和猪血 。
做法是用煮熟的猪肉和生猪血拌在一起 。
你敢尝试吗？
top05：豆豉
闻着很臭 ，
但细细品味下来 ，
却回香无穷 。
top06：凉拌鸡血
用新鲜生鸡血加上酱油、醋等调味料 ，
直接凉拌着吃 。
看起来很血腥、暴力 ，
但其实味道鲜嫩爽口 。
top07：霉豆腐
典型的重口味食物 ，
却是本地人大爱 。
top08：臭酸
黔南的特色 ，
奇臭中含有一绵绵之异香 。
将蔬菜煮烂做酵母 ，
之后将吃剩的荤腥鱼肉盛入坛内 ，
密封 ， 大约一月以后即成 ， 越陈越香 。
top09：折耳根
贵州最著名的“奇葩”实物 ，
外地人吃不惯 ，
贵州人却是餐餐必备！
这些贵州奇葩美食 ，
你吃过几个？
赶快来投票打卡！
全选的？
多彩妹敬你是个狠角色！
多彩贵州网微信综合整理
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