“学生餐后呕吐腹泻”调查：配餐点“未批先餐”，家长盼说法
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戚城中学教学楼 。
“截至目前 ， 三名住院学生的检查结果为两个胃炎 ， 一个肺炎 。 ”
作者：阚力 李超庆
11月26日 ， 就备受关注的河南封丘“学生餐后呕吐校长痛哭”一事 ， 中新网采访人员赴封丘实地采访 。 事发的赵岗镇戚城中学教学秩序正常 ， 校长王永说 ， “目前仍有三名学生在住院治疗”；患病学生的家长表示 ， 希望有关部门尽快给个说法 。
本月23日 ， 戚城中学30余名学生午餐后出现呕吐腹泻 。 事发后 ， 谈及23日发生腹泻事件、25日为何仍不停止接受配餐公司配餐时 ， 王永声泪俱下地称 ， “不行 ， 因为这是教育局招标的 。 ”
配餐点已停止运营
涉事的配餐点 ， 就设在该县赵岗镇南常岗学校院内 ， 是一栋围着铁皮围挡的崭新两层楼房 。 采访人员在现场见到配餐点的两名女工作人员 ， 她们说 ， “现在已经停了 ， 只有两人留守 。 ”
在工作人员的引导下 ， 采访人员查看了该配餐点每日配餐菜单、操作间以及储备的食材等 。 在主食库 ， 米面油等可储存物资摆放整齐 ， 墙上挂着验收制度、食品储存制度等 。
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位于南常岗学校院内的配餐点 。
“每天配送的餐品 ， 我们都要留样48小时 ， 可供抽检 。 ”王姓工作人员指着冷藏展示柜告诉采访人员 ， “事发当日的留样已经被取走检测了 。 ”
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图为配餐点工作人员向采访人员展示配餐留样 。
谈及戚城中学部分学生发生餐后呕吐腹泻一事 ， 王女士颇感不解 ， “我和另一名同事的孩子在实验学校上学 ， 当天的午餐也是我们配送的 ， 咋没事呢？”王女士一旁的同事也说 ， “孩子前两天还等着26号配餐的鸡腿呢！”
她们提供的一周营养午餐食谱显示 ， 每天餐品、配料的重量和价格都登记在册 ， “每天饭菜不重样 。 ”
为证明配餐规范 ， 王女士带着采访人员逐间参观工作间 ， “这盛菜筐分为蓝白两色 ， 分别是净菜筐和毛菜筐 。 案板等厨具也有不同颜色 ， 绿案板切菜 ， 红案板切肉 。 ”
配餐点墙壁上的食品经营者监督公示牌 。
配餐点的墙壁上 ， 随处可见各种规章制度 。 在一楼外墙上的食品经营者监督公示牌上 ， 展示了王女士等14人的健康证明 。
采访人员调查了解到 ， 配餐点今年10月份开始运营 。 上述两名工作人员分别为10月份、11月份入职 。
配餐点“未批先餐”
涉事企业今年9月份在封丘县设立分公司 。 在接受采访人员采访时 ， 封丘县市场监管局相关负责人说 ， 其后因配餐点布局不合理 ， 并未获批食品经营许可证 。
该负责人同时证实 ， 配餐点在此前未获批许可证期间 ， 已经开始配餐 。 “我们掌握这一情况后 ， 当时都责令其改正了 。 ”
为何会出现“未批先餐”的情况？该负责人说 ， 按国家规定 ， 配餐点是必须得取缔的 ， 但当时 教育部门通过招标程序 ， 跟涉事配餐企业签订了配餐协议 ， “（教育局）要求配餐企业必须从啥时候开始供餐 ， 它不供餐学生吃不上饭 。 ”
“这个情况是合情合理 ， 但不合法 。 ”该负责人说 ， “一棍子打死又不符合教育部门要求 。 ”实际上 ， 配餐企业当时是边配餐边整改 ， 整改完成后才获批食品经营许可证 。
学生说：肉有腥味 ， 豆腐馊了
采访人员眼中见到的表面还算规范的配餐点 ， 配送的餐品究竟如何呢？
一份配餐信息登记表显示 ， 包括南常岗小学、赵岗镇实验学校在内的数十所学校 ， 均系涉事企业集中配餐 。 部分学校在受访时表示 ， 未出现学生餐后呕吐腹泻情况 ， 也未见学生反映饭菜有问题 。
而多名戚城中学学生接受采访人员采访时则表示 ， “肉有腥味 ， 豆腐馊了 。 ”仍在封丘县人民医院接受治疗的小郭 ， 是戚城中学八年级学生 。 他告诉采访人员 ， “配餐饭菜可难吃 ， 可恶心 。 ”
同在医院治疗的小杨比小郭低一个年级 ， 23日在学校吃午餐后 ， 出现恶心、肚子不舒服、发烧等症状 。 他告诉采访人员 ， 现在（涉事餐企）的配餐没有以前好吃 ， “之前饭菜比现在干净 。 ”
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